Χορτοφάγος ζελατίνη

Έχω πειραματιστεί πολύ με αυτά και τελικά βρήκα έναν συνδυασμό που βγαίνει τόσο σκληρός όσο τα επιδόρπια ζελατίνης αλλά είναι εντελώς vegan. Λειτουργεί καλά ως υποκατάστατο της ζελατίνης σε άλλες συνταγές ή ως λιχουδιές από μόνη της. Μισό φλιτζάνι παγωμένος χυμός μπορεί να αντικατασταθεί με το αγαπημένο σας ποτό για να φτιάξετε ένα κοκτέιλ.

Εκθεσιακός χώρος

Vegan Gelatin Vegan Gelatin Cordelia Wylde-LaRue

Σύνοψη συνταγής

προετοιμασία: 10 λεπτά επιπλέον: 4 ώρες συνολικά: 4 ώρες 10 λεπτά Μερίδες: 12 Απόδοση: 1 πίνταΔιατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Μείωση μερίδας 12 Αύξηση μερίδας Προσαρμογή Η αρχική συνταγή αποδίδει 12 μερίδες Η λίστα συστατικών αντικατοπτρίζει πλέον τις καθορισμένες μερίδεςΛίστα ελέγχου συστατικών½ κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού 1 κουταλάκι του γλυκού νερό 2 φλιτζάνια χυμό κερασιού 1 κουταλάκι του γλυκού άγαρ-άγαρ Προσθέστε όλα τα συστατικά στη λίστα αγορών Δείτε τη λίστα σας

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Διαλύουμε το άμυλο καλαμποκιού στο νερό σε ένα μικρό φλιτζάνι ή μπολ και το αφήνουμε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε 1 1/2 φλιτζάνι χυμό κερασιού και σκόνη άγαρ-άγαρ. Αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά να μαλακώσει. Βάζουμε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή και αφήνουμε να σιγοβράσει. Σιγοβράζουμε για 1 λεπτό.Διαφήμιση Βήμα 2

Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατεύετε με τον υπόλοιπο χυμό μαζί με το μείγμα με το καλαμποκάλευρο μέχρι να μην θολώσει πλέον. Αδειάζετε σε μικρές κούπες σερβιρίσματος και βάζετε στο ψυγείο για 4 ώρες πριν σερβίρετε.Το έκανα εκτύπωση

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 26 θερμίδες. υδατάνθρακες 6,5 γρ. νάτριο 5,1 mg. Πλήρης Διατροφή

Vegan κρέπες

Αυτή είναι η πρώτη συνταγή για κρέπες που μπόρεσα ποτέ να φτιάξω σωστά. Ήμουν ψύχραιμος που δεν χρειαζόταν να χρησιμοποιήσω υποκατάστατο αυγού γιατί είναι τόσο πόνος στο λαιμό. Εδώ λοιπόν εσείς οι vegan πηγαίνετε και απολαύστε αλλά μην τρώτε πολύ γρήγορα όπως έκανα εγώ γιατί τώρα έχω πόνο στην κοιλιά!!!! Για ένα twist, αντικαταστήστε το σιρόπι σφενδάμου με σιρόπι φουντουκιού ή οποιαδήποτε άλλη γεύση σας αρέσει. Αν θέλετε να ρίξετε μερικά ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας από πάνω και να διπλώσετε την κρέπα πάνω τους, λιώνουν και φουσκώνουν από μέσα. Φτιάχνει περίπου 16 κρέπες με διάμετρο 6 ιντσών.

Εκθεσιακός χώρος

Vegan Crepes Vegan Crepes Koalafied_cook Vegan Crepes Lucy Sharp Vegan Crepes anniesheart Vegan Crepes Corinne Comeau + 13 13 ακόμη εικόνες

Σύνοψη συνταγής

προετοιμασία: 5 λεπτά μαγείρεμα: 20 λεπτά επιπλέον: 2 ώρες συνολικά: 2 ώρες 25 λεπτά Μερίδες: 4 Απόδοση: 4 μερίδεςΔιατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Μείωση μερίδας 4 Αύξηση μερίδας Προσαρμογή Η αρχική συνταγή αποδίδει 4 μερίδες Η λίστα συστατικών αντικατοπτρίζει πλέον τις καθορισμένες μερίδεςΛίστα ελέγχου συστατικών½ φλιτζάνι γάλα σόγιας ½ φλιτζάνι νερό ¼ φλιτζάνι λιωμένη μαργαρίνη σόγιας 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη turbinado 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Προσθέστε όλα τα υλικά στη λίστα αγορών Δείτε τη λίστα σας

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το γάλα σόγιας, το νερό, 1/4 φλιτζάνι μαργαρίνη, τη ζάχαρη, το σιρόπι, το αλεύρι και το αλάτι. Σκεπάζουμε και κρυώνουμε το μείγμα για 2 ώρες.Διαφήμιση Βήμα 2

Λιπάνετε ελαφρά ένα τηγάνι 5 έως 6 ιντσών με λίγη μαργαρίνη σόγιας. Ζεσταίνουμε το τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί. Ρίξτε περίπου 3 κουταλιές της σούπας ζύμη στο τηγάνι. Στριφογυρίστε για να κάνετε το κουρκούτι να καλύψει τον πάτο του τηγανιού. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει, αναποδογυρίστε και ψήστε από την αντίθετη πλευρά.Το έκανα εκτύπωση

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 268 θερμίδες. πρωτεΐνη 4,3 g; υδατάνθρακες 35,6g; λιπαρά 12,1 γρ. νάτριο 295,4 mg. Πλήρης Διατροφή

Vegan κρεμώδης σάλτσα μανιταριών

Αυτή η συνταγή κρεμώδης vegan σάλτσας μανιταριών είναι απλή και νόστιμη. Χρησιμοποιώντας τα κολοκυθάκια ως βάση, παίρνετε μια σάλτσα μανιταριών που είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά. Αυτή είναι μια κρεμώδης, χορταστική σάλτσα που δεν σας κάνει να αισθάνεστε κουρασμένοι και νωθροί. Μπορείτε να σερβίρετε αυτή τη συνταγή πάνω από οποιοδήποτε δημητριακό ολικής αλέσεως ή ζυμαρικά, ή κεχρί, ή ακόμα και ένα σοταρισμένο λαχανικό. Γαρνίρετε με φρέσκο ​​πράσινο βότανο της επιλογής σας.

Εκθεσιακός χώρος

Vegan κρεμώδη σάλτσα μανιταριών Vegan κρεμώδη σάλτσα μανιταριών Heather Healthy Vegan Συνταγές

Σύνοψη συνταγής

προετοιμασία: 20 λεπτά μαγείρεμα: 20 λεπτά συνολικά: 40 λεπτά Μερίδες: 2 Απόδοση: 2 μερίδεςΔιατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Μείωση μερίδας 2 Αύξηση μερίδας Προσαρμογή αρχικής συνταγής αποδίδει 2 μερίδες Η λίστα συστατικών αντικατοπτρίζει πλέον τις καθορισμένες μερίδεςΛίστα ελέγχου συστατικών10 μέτρια μανιτάρια 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο, χωρισμένα ½ μέτριο κρεμμύδι, κομμένα σε κύβους 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας θρεπτική μαγιά 2 κουταλάκια του γλυκού βασιλικό ξερό 1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο θαλασσινό αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση ή ¼ φλιτζάνι δοκιμάστε ¼ φλιτζάνι γάλα καρύδας ½ μέτριο λάιμ, χυμό 2 κουταλιές της σούπας νερό ή για γεύση 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο κρασί 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό ή για γεύση Προσθέστε όλα τα υλικά στη λίστα αγορών Δείτε τη λίστα σας

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Αφαιρέστε τα στελέχη των μανιταριών και κόψτε τις κορυφές των μανιταριών. Διατηρήστε χωριστά.Διαφήμιση Βήμα 2

Ζεσταίνουμε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατεύουμε να καλυφθεί και μαγειρεύουμε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο, περίπου 5 λεπτά. Ανακατέψτε τα κολοκυθάκια και τους μίσχους μανιταριών. σοτάρουμε μέχρι τα λαχανικά να αρχίσουν να μαλακώνουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε διατροφική μαγιά, βασιλικό, μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. ανακατεύουμε για να επικαλυφθεί. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν πλήρως τα κολοκυθάκια, περίπου 5 λεπτά ακόμα. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό, το γάλα καρύδας και το χυμό λάιμ και αφήστε το να σιγοβράσει για 2 λεπτά.Βήμα 3

Ταυτόχρονα ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το υπόλοιπο 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι και τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Αφήστε το να ψηθεί για λίγα λεπτά. Πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα. Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας νερό και το κρασί στο τηγάνι για να σβήσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά μέχρι να ολοκληρωθεί το βήμα 1.Βήμα 4

Επεξεργαστείτε το μείγμα λαχανικών με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ανακατεύουμε τα μανιτάρια σοταρισμένα σε φέτες και σερβίρουμε.Το έκανα εκτύπωση

Σημείωση του Μάγειρα:

Ο χυμός λάιμ κάνει αυτή τη σάλτσα πολύ ελαφριά και παιχνιδιάρικη, οπότε αν ψάχνετε για μια κρεμώδη σάλτσα με πιο βαριά γεύση, αφήστε το έξω και χρησιμοποιήστε περισσότερο γάλα καρύδας.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 175 θερμίδες. πρωτεΐνη 7,1 g; υδατάνθρακες 13,8 γρ. λιπαρά 11,7 γρ. νάτριο 20,1 mg. Πλήρης Διατροφή

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.