Fontina, καραμελωμένο-κρεμμύδι και πίτσα πανσέτα

Εκθεσιακός χώρος

Πίτσα Fontina, Caramelized-Oion, and Pancetta Πίστωση: BECKY LUIGART-STAYNER

Σύνοψη συνταγής

Απόδοση: 2 (9 ιντσών) πίτσες (μέγεθος μερίδας: 2 φέτες)Διατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Λίστα ελέγχου συστατικώνΖύμη πίτσας 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 ½ ουγγιά πανσέτα (μπέικον ιταλικού τύπου) ή καναδικό μπέικον, ψιλοκομμένο 8 φλιτζάνια κρεμμύδι σε φέτες (περίπου 3 μεγάλα) 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ½ κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι λάδι 1 σούπας (3 ουγκιές) τριμμένο τυρί φοντίνα, χωρισμένα κλωναράκια θυμάρι (προαιρετικά) Μαύρο πιπέρι τριμμένο (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Ετοιμάζουμε τη ζύμη για πίτσα σύμφωνα με τις οδηγίες.Διαφήμιση Βήμα 2

Ενώ η ζύμη φουσκώνει για δεύτερη φορά, ζεστάνετε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. προσθέτουμε την πανσέτα, και τη σοτάρουμε για 2 λεπτά. Προσθέστε κρεμμύδια, θυμάρι, αλάτι και άσπρο πιπέρι. μαγειρέψτε για 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια, ανακατεύοντας συχνά.Βήμα 3

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 475°.Βήμα 4

Αλείψτε κάθε έτοιμη κρούστα πίτσας με 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι. από πάνω το καθένα με το μισό μείγμα κρεμμυδιού. Πασπαλίστε το μισό τυρί πάνω από κάθε πίτσα. Ψήνουμε στους 475° για 9 λεπτά ή μέχρι να γίνει τραγανή η κρούστα. Κόβουμε κάθε πίτσα σε 8 φέτες. Γαρνίρουμε με κλωναράκια θυμάρι και πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι, αν θέλουμε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 238 θερμίδες. θερμίδες από λίπος 28%? λιπαρά 7,3 γρ. κορεσμένα λιπαρά 2,7 γρ. μονο λιπαρά 3,4 γρ. πολυ λίπος 0,7g; πρωτεΐνη 8,6g; υδατάνθρακες 34,8 γρ. φυτικές ίνες 3,1g; χοληστερόλη 16mg; σίδηρος 2mg; νάτριο 300 mg; ασβέστιο 87 mg.

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *