φαγητό και συνταγές

φαγητό και συνταγές

Ένα απλά υπέροχο πράγμα: Ζυγαριά φαγητού κουζίνας Escali

Ένα απλά υπέροχο πράγμα: Ζυγαριά φαγητού κουζίνας Escali

Η ζυγαριά κουζίνας είναι μακράν ο πιο ακριβής τρόπος για να μετρήσετε το αλεύρι και τα άλλα συστατικά και ένα απαραίτητο εργαλείο εάν θέλετε να πάτε το ψήσιμο σας στο επόμενο επίπεδο. Εδώ είναι αυτό που μας αρέσει! Καλώς ήρθατε στο One Simply Terrific Thing, τη συνεχιζόμενη σειρά μας που αναδεικνύει τα μικρά εργαλεία και τα…

Πρόγραμμα γεύματος για την εβδομάδα 1 Φεβρουαρίου

Πρόγραμμα γεύματος για την εβδομάδα 1 Φεβρουαρίου

Αυτό είναι το πρόγραμμα διατροφής σας για την εβδομάδα 1 Φεβρουαρίου! Σαλάτα με μπριζόλα, χορτοφαγικά τάκος, ζυμαρικά με λουκάνικο και πολλά άλλα! Αυτόν τον μήνα, η Μέγκαν Γκόρντον είναι εδώ για να μας δώσει μια ματιά στο πώς είναι ο προγραμματισμός γευμάτων για την οικογένειά της! Η Μέγκαν είναι συγγραφέας και προγραμματιστής συνταγών που ζει στο Σιάτλ…

Καβοσαλάτα με αχλάδι και φουντούκια

Καβοσαλάτα με αχλάδι και φουντούκια

Αυτή η νόστιμη καβουροσαλάτα είναι πασπαλισμένη με φουντούκια και ψιλοκομμένο αχλάδι και σερβίρεται σε ένα κρεβάτι με μαρούλι βουτύρου. ΑΛΜΑ ΣΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Οι περισσότεροι λάτρεις των καβουριών γνωρίζουν ότι τα φρέσκα καβούρια συνδυάζονται καλά με το αβοκάντο. Το έχετε δοκιμάσει όμως ποτέ με καβουρδισμένα φουντούκια (που λέγονται και Filberts); Τα ψητά φουντούκια έχουν μια φυσικά βουτυρώδη…

Οι πιο δημοφιλείς συνταγές τον Απρίλιο

Οι πιο δημοφιλείς συνταγές τον Απρίλιο

Θέλετε να μάθετε ποιες ήταν οι πιο αγαπημένες συνταγές για τον Απρίλιο; Ξέρετε αυτά: τις συνταγές που οι Simply sous chef μας (είστε εσείς!) μαγειρεύουν, μοιράζονται και μιλούν για ασταμάτητα. Διαβάστε παρακάτω για να δείτε τι έκανε το κόψιμο! Η επιστροφή στα βασικά φαινόταν να είναι το θέμα των πιο δημοφιλών συνταγών μας αυτόν τον περασμένο μήνα…

Πρόγραμμα γεύματος Simply Recipes 2019: Εβδομάδα 3 Μαΐου

Πρόγραμμα γεύματος Simply Recipes 2019: Εβδομάδα 3 Μαΐου

Φάε ό,τι σε κάνει χαρούμενο! Το πρόγραμμα γευμάτων αυτής της εβδομάδας σας δελεάζει με ψητό κοτόπουλο, ζυμαρικά με κρέμα κάσιους, μεξικάνικα λαζάνια, σούπα με γαρίδες καρύδας και λουκάνικο και πιπεριές! Η άνοιξη είναι η αγαπημένη μου εποχή (συγγνώμη, καλοκαίρι). Ο ζεστός καιρός μας επιτρέπει να πετάξουμε τα βαριά πουλόβερ και να απολαύσουμε την ομορφιά που ξεφυτρώνει γύρω…

Ψωμί Γκίνες με Μελάσα

Ψωμί Γκίνες με Μελάσα

Όλη η πλούσια βύνη του ιρλανδικού Guinness σε ένα γρήγορο ψωμί με μελάσα! Δεν απαιτείται μαγιά! 14 συνταγές για ψωμί και μπισκότα για να ικανοποιήσετε τις λιγούρες σας για υδατάνθρακες ΠΟΥ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΖΟΝΤΑΙ: Καλωσορίστε τον Hank Shaw που μοιράζεται την αγαπημένη του συνταγή για ψωμί Guinness. ~ Ελίζ Αυτό είναι ακριβώς το πιο εύκολο γλυκό ψωμί που ξέρω. Χρειάζεται πολύτιμη…

Καραμελωμένο κρεμμύδι αγγλικές πίτσες μάφιν

Καραμελωμένο κρεμμύδι αγγλικές πίτσες μάφιν

Έξτρα ιδιαίτερη αγγλική πίτσα μάφιν φτιαγμένη με αγγλικά μάφιν, τριμμένο τυρί μοτσαρέλα, ζαμπόν σε κύβους, ντομάτες και καραμελωμένα κρεμμύδια. Πίσω στην 7η τάξη της Οικιακής Οικονομίας, το τμήμα μαγειρικής περιελάμβανε την εκμάθηση πώς να φτιάχνετε πίτσα με αγγλικά μάφιν, λίγη σάλτσα σπαγγέτι, λίγο τυρί και φούρνο τοστιέρα. Χαλαρώστε. Δεν είναι αυτές οι πίτσες. Αυτές είναι δροσερές,…

Γιατί οι κινέζικες τούρτες γενεθλίων δεν είναι γλυκές

Γιατί οι κινέζικες τούρτες γενεθλίων δεν είναι γλυκές

Η συγγραφέας Su-Jit Lin αγανακτούσε τις κινέζικες τούρτες γενεθλίων της παιδικής της ηλικίας. Αλλά αποδεικνύεται ότι ήταν μια γιορτή πολιτισμού και οικογένειας. Οι τούρτες γενεθλίων από τα κινέζικα αρτοποιεία φαίνονταν τόσο φρέσκες στην προθήκη τους, τόσο φυσικές. Μπορώ ακόμα να τις δω: πραγματικές φράουλες να κλαίνε τους χυμούς τους σε καθαρό λευκό, μόλις γλυκό παγωμένο σαντιγί. μισοκομμένα, πράσινα…

Πώς να σπάσετε τα φτερά κοτόπουλου

Πώς να σπάσετε τα φτερά κοτόπουλου

Φτιάχνετε μια παρτίδα φτερούγες κοτόπουλου; Εξοικονομήστε χρήματα αγοράζοντας ολόκληρες φτερούγες κοτόπουλου και σπάζοντας τις μόνοι σας σε κομμάτια. Είναι εύκολο! Να πώς. Φτιάχνετε μια παρτίδα φτερούγες κοτόπουλου; Μπορείτε να αγοράσετε τα “Party Wings” στο παντοπωλείο, τα οποία είναι φτερά που έχουν ήδη χωριστεί στα μέρη τους: το drumette και το flat. Αλλά συχνά αγοράζω ολόκληρα φτερά γιατί το να τα…

5 συνταγές εμπνευσμένες από τη Λουιζιάνα για την εβδομάδα Mardi Gras

5 συνταγές εμπνευσμένες από τη Λουιζιάνα για την εβδομάδα Mardi Gras

Έχουμε τη διάθεση να αρχίσουμε να γιορτάζουμε το Mardi Gras λίγο νωρίς φέτος. Έχουμε τα κλασικά όπως το βρώμικο ρύζι, τα σάντουιτς po boy και το πράσινο gumbo, καθώς και μερικά εμπνευσμένα πιάτα όπως η σαλάτα κοτόπουλου Cajun και η πουτίγκα ψωμιού. Το Mardi Gras πέφτει την 1η Μαρτίου φέτος και είμαστε έτοιμοι για αυτό! Είμαστε στην…