Χοιρινό νοτιοδυτικό σε σάλτσα μαύρου φασολιού

Εκθεσιακός χώρος

Χοιρινό νοτιοδυτικό σε σάλτσα μαύρου φασολιού

Σύνοψη συνταγής

προετοιμασία: 15 λεπτά μαγείρεμα: 15 λεπτά στάση: 5 λεπτά συνολικά: 35 λεπτά Απόδοση: Κάνει 6 μερίδεςΔιαφήμιση

Συστατικά

Λίστα ελέγχου συστατικών1 έως 1 1/2 λίβρα μπριζόλες χοιρινού φιλέτου χωρίς κόκαλα 1 κουταλιά της σούπας κύμινο τριμμένο 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι τσίλι τριμμένο 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 2 (10 ουγκιές) κονσέρβες ήπιες ντομάτες κομμένες σε κύβους με πράσινες τσίλι 1 (15- κονσέρβα) , ξεπλυμένο και στραγγισμένο 1 (8 ουγκιές) κονσέρβα καλαμπόκι ολόκληρο, στραγγισμένο 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1 φλιτζάνι άψητο στιγμιαίο ρύζι 1 φλιτζάνι (4 ουγκιές) τριμμένο τυρί Cheddar 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο Αλεύρι τορτίγια λάιμ wedge

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Κόψτε το χοιρινό σε κύβους 1/2 ίντσας.Διαφήμιση Βήμα 2

Συνδυάστε κύμινο, πιπέρι τσίλι, σκόρδο αλάτι και πάπρικα σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα με φερμουάρ. Αφαιρέστε 2 κουταλάκια του γλυκού μείγμα κύμινου και κρατήστε το. Προσθέστε χοιρινό σε σακούλα με φερμουάρ. Σφραγίστε και ανακινήστε για να επικαλυφθεί. Αφήνω στην άκρη.Βήμα 3

Ανακατέψτε μαζί 2 κουταλάκια του γλυκού μείγμα κύμινου, κομμένες ντομάτες με πράσινα τσίλι, μαύρα φασόλια και καλαμπόκι σε ένα μεγάλο μπολ.Βήμα 4

Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το χοιρινό και το κόκκινο κρεμμύδι και σοτάρετε για 6 με 8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το χοιρινό. Ανακατέψτε το μείγμα ντομάτας. βάζετε το μείγμα σε βράση και ανακατεύετε με το ρύζι. Σκεπάζουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήστε να σταθεί 5 λεπτά.Βήμα 5

Πασπαλίστε ομοιόμορφα με τυρί Cheddar και ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο. Σερβίρουμε με τορτίγιες από αλεύρι και φέτες λάιμ.Βήμα 6

Σημείωση: Μόνο για δοκιμαστικούς σκοπούς, χρησιμοποιήσαμε McCormick Gourmet Collection Chipotle Chile Pepper.

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *