Τοστ καπνιστού σολομού και κατσικίσιου τυριού

Συνταγή για τοστ σολομού με φέτες καπνιστού σολομού πάνω από κατσικίσιο τυρί με βότανα σε φρυγανισμένο ψωμί κροστίνι. Ένα εύκολο ορεκτικό που αρέσει στο πλήθος.

19 σνακ και ορεκτικά για πάρτι τελευταίας στιγμής ΠΟΥ ΔΙΑΘΕΤΟΥΝ:

Αυτά τα τοστ με κατσικίσιο τυρί καπνιστού σολομού είναι από τα αγαπημένα μου ορεκτικά για προετοιμασία, καθώς συνδυάζονται τόσο εύκολα και έχουν υπέροχη γεύση.

Πάντα μεγάλη επιτυχία με καλεσμένους!

Το μόνο συστατικό που κάνει μια εκπληκτική διαφορά είναι η φλούδα λεμονιού σε κάθε κομμάτι σολομού. Το προστιθέμενο ζινγκ από τη φλούδα λεμονιού αυξάνει τον σολομό και ολοκληρώνει κάθε μπουκιά.Αποθήκευση ItPrint

Τοστ καπνιστού σολομού και κατσικίσιου τυριού

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά Συνολικός χρόνος 30 λεπτά Μερίδες 40 τεμάχια

Εάν έχετε πρόσβαση σε κατσικίσιο τυρί που είναι συσκευασμένο ήδη αναμεμειγμένο με βότανα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αντί για το απλό κατσικίσιο τυρί και τα βότανα που αναφέρονται εδώ.

Συστατικά

8 ουγκιές μαλακό φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι 2 1/2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 30 λεπτές φέτες ψωμί γαλλικού 1 ουζ καπνιστός σολομός Λεπτές αποφλοιωμένες λωρίδες φλούδας λεμονιού από ένα λεμόνι, κομμένες σε μικροσκοπικές φέτες* *Χρησιμοποιήστε έναν κοφτερό αποφλοιωτή λαχανικών για να ξεφλουδίσετε φαρδιές λωρίδες από ένα λεμόνι. Πιθανώς η φλούδα από το μισό μόνο λεμόνι να κάνει. Πάρτε ένα μεταλλικό κουτάλι και αφαιρέστε το και πετάξτε το λευκό κουκούτσι που υπάρχει κάτω από τις φλούδες που έχετε αφαιρέσει. Το κουκούτσι είναι πικρό. Στη συνέχεια κόψτε τη φλούδα σε μικροσκοπικές φέτες. Εάν κάνετε αυτό το μέρος εκ των προτέρων, καλύψτε με πλαστική μεμβράνη για να μην στεγνώσουν οι λωρίδες πριν τις βάλετε στον σολομό.

Μέθοδος

Ανακατεύουμε τυρί, μυρωδικά, ξύσμα λεμονιού, πιπέρι:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Ανακατέψτε το πρώτο κατσικίσιο τυρί, τα μυρωδικά, το ξύσμα λεμονιού και το μαύρο πιπέρι σε ένα μικρό μπολ για να αναμειχθούν. Αφήνω στην άκρη. (Το μείγμα τυριού μπορεί να αναμειχθεί μερικές μέρες νωρίτερα.)Φέτες ψωμιού τοστ στο φούρνο:

Αλείψτε με λάδι και τις δύο πλευρές των φετών ψωμιού. Τοποθετήστε το ψωμί σε μονή στρώση σε ένα μεγάλο ταψί. Ψήστε μέχρι το ψωμί να γίνει τραγανό, περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά. (Μπορείτε να ετοιμάσετε τα τοστ μερικές ώρες νωρίτερα.)Συναρμολογήστε σολομό, τυρί, τοστ:

Απλώστε το μείγμα τυριών πάνω από τοστ. Από πάνω βάζουμε σολομό, κουρεύοντας ώστε να ταιριάζει. Γαρνίρουμε με λωρίδες φλούδας λεμονιού. Τοποθετήστε σε πιατέλα και σερβίρετε.

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *