Σαλάτα Τριών Πιπεριών κίτρινες

Εκθεσιακός χώρος

Tri-Pepper Salad Πίστωση: Leo Gong

Σύνοψη συνταγής

προετοιμασία: 20 λεπτά συνολικά: 20 λεπτά Απόδοση: Κάνει 6 μερίδεςΔιατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Λίστα ελέγχου συστατικών1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 3 κουταλιές της σούπας ξύδι σαμπάνιας 3 γλυκές πιπεριές (κόκκινες, πορτοκαλί ή κίτρινες, κατά προτίμηση 1 από την καθεμία) ½ ματσάκι μαϊντανός πλατύφυλλος 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Περίπου 1/2 κουτ. αλάτι Περίπου 1/4 κουτ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ½ μικρό κόκκινο κρεμμύδι, καθαρισμένο και κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες σταυρωτά ½ φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το σκόρδο και το ξύδι. αφήστε να καθίσει για 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, κόψτε τις πιπεριές στη μέση. Αφαιρέστε τους σπόρους και τις λευκές μεμβράνες. Κόβουμε τις πιπεριές σε μπουκιές και τις αφήνουμε στην άκρη. Ξεχωρίστε τα φύλλα μαϊντανού από τους μίσχους. πετάξτε τους μίσχους (θα πρέπει να έχετε περίπου 1 φλιτζάνι φύλλα). Ψιλοκόβουμε τα φύλλα και τα αφήνουμε στην άκρη.Διαφήμιση Βήμα 2

Χτυπάμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι στο μείγμα σκόρδου-ξυδιού. Προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι για γεύση.Βήμα 3

Ρίξτε τις πιπεριές, το μαϊντανό και το κρεμμύδι με το dressing. Προσθέτουμε τη φέτα και ανακατεύουμε απαλά. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου ή σκεπάζετε και αφήνετε να κρυώσει για έως και 2 ώρες.Βήμα 4

Σημείωση: Η διατροφική ανάλυση είναι ανά μερίδα.

Σημειώσεις σεφ

Εάν χρησιμοποιείτε μίνι πιπεριές, χρησιμοποιήστε περίπου 4 φλιτζάνια (1 δοχείο μεγέθους τετρ.).

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 87 θερμίδες. θερμίδες από λίπος 73%? πρωτεΐνη 2,2g; λιπαρά 7,1 γρ. κορεσμένα λιπαρά 2,3 γρ. υδατάνθρακες 4,5 γρ. φυτικές ίνες 1g; νάτριο 322 mg; χοληστερόλη 10 mg.

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *