Καραμελωμένο κρεμμύδι αγγλικές πίτσες μάφιν

Έξτρα ιδιαίτερη αγγλική πίτσα μάφιν φτιαγμένη με αγγλικά μάφιν, τριμμένο τυρί μοτσαρέλα, ζαμπόν σε κύβους, ντομάτες και καραμελωμένα κρεμμύδια.

Πίσω στην 7η τάξη της Οικιακής Οικονομίας, το τμήμα μαγειρικής περιελάμβανε την εκμάθηση πώς να φτιάχνετε πίτσα με αγγλικά μάφιν, λίγη σάλτσα σπαγγέτι, λίγο τυρί και φούρνο τοστιέρα.

Χαλαρώστε. Δεν είναι αυτές οι πίτσες.

Αυτές είναι δροσερές, λίγο φανταχτερές, αγγλικές πίτσες με muffin.

Όταν ο πατέρας μου γύρισε σπίτι με μια σακούλα με αγγλικά μάφινς, ανακοινώνοντας ότι θα έφτιαχνε πίτσες με αυτά, γούρλωσα τα μάτια μου και απομακρύνθηκα. (Εντάξει, μπαμπά, ό,τι θέλεις.)

Αλλά όταν το άρωμα από καραμελωμένα κρεμμύδια, ζαμπόν, μοτσαρέλα που έβγαζε φυσαλίδες πέρασε στο σπίτι, ετοίμασα το πιάτο μου. Θα τα έχουμε ξανά σύντομα.Αποθήκευση ItPrint

Καραμελωμένο κρεμμύδι αγγλικές πίτσες μάφιν

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά Συνολικός χρόνος 35 λεπτά Μερίδες 12 πίτσες

Συστατικά

6 μισά αγγλικά μάφιν 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα, συσκευασμένο 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες 3/4 φλιτζάνι ζαμπόν κομμένο σε κύβους Μια πρέζα φρέσκο ​​φασκόμηλο ψιλοκομμένο 1/4 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα αλεσμένη πέτρα Προαιρετικά: Μερικές φέτες φρέσκια ντομάτα

Μέθοδος

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 425°F Μαγειρεύουμε τα κρεμμύδια και το ζαμπόν:

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει διάφανο, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το ζαμπόν κομμένο σε κύβους, μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά. Ανακατεύουμε μέσα το φασκόμηλο και τη μουστάρδα. Αποσύρουμε από τη φωτιά.Συναρμολογήστε τις πίτσες μάφιν:

Βάλτε τα μισά μάφιν, με την ανοιχτή πλευρά προς τα πάνω σε ένα γερό ταψί. Μοιράζουμε ομοιόμορφα το τυρί, πασπαλίζοντας τα μισά του μάφιν. Πάνω από το τυρί βάζουμε το μείγμα του ζαμπόν κρεμμυδιού. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φέτες ντομάτας, στρώστε τις ανάμεσα στο μείγμα τυριού και κρεμμυδιού.Ψήνω:

Ψήνουμε στους 425°F για 8-9 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν καλά τα μάφιν και οι επικαλύψεις, αλλά να μην καούν. Κόψτε τα σε τέταρτα για ορεκτικά ή απλά αφήστε τα ολόκληρα για ένα γεύμα ή σνακ.

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *