Ασιατικά περιτυλίγματα μαρουλιού

Εκθεσιακός χώρος

Asian Lettuce Wraps Credit: Αντώνης Αχιλλέας

Σύνοψη συνταγής

προετοιμασία: 20 λεπτά μαγείρεμα: 20 λεπτά συνολικά: 40 λεπτά Απόδοση: Μερίδες 8Διατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Λίστα ελέγχου συστατικών2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 ½ κιλό αλεσμένη γαλοπούλα ½ φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο 2 κουταλιές σάλτσα hoisin 2 κουταλιές σάλτσα teriyaki 1 φλιτζάνι φύτρα φασολιών (περίπου 4 ουγκιές) 2 καρότα (περίπου 1 ψιλοκομμένο φλιτζάνι) 24 μεγάλα φύλλα μαρουλιού Βοστώνης ή βουτύρου Σάλτσα σόγιας, προαιρετικά

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε σκόρδο. σοτάρουμε 1 λεπτό περισσότερο. Ρίξτε τη γαλοπούλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ψηθεί σχεδόν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε ζωμό και σάλτσα hoisin. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας και σπάζοντας τα κομμάτια της γαλοπούλας, μέχρι να ψηθεί η γαλοπούλα, για 5 έως 7 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατεύετε με τη σάλτσα teriyaki, τα φύτρα φασολιών και τα καρότα. (Θα πρέπει να έχετε περίπου 6 φλιτζάνια γέμιση.)Διαφήμιση Βήμα 2

Ρίξτε περίπου 1/4 φλιτζάνι γέμιση στο κέντρο κάθε φύλλου μαρουλιού. Σερβίρετε με σάλτσα σόγιας, αν θέλετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 196 θερμίδες. λιπαρά 12 γρ. κορεσμένα λιπαρά 2 γρ. πρωτεΐνη 17 γρ. υδατάνθρακες 8 γρ. φυτικές ίνες 1g; χοληστερόλη 67mg; νάτριο 250 mg.

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *