Τα 28 καλύτερα εστιατόρια στη Νέα Υόρκη, από τα αγαπημένα κλασικά μέχρι τους ατρόμητους νεοφερμένους

Βόρεια Αμερική Chevron

Ηνωμένες ΠολιτείεςChevron

New YorkChevron

New YorkChevron

Σχεδόν τρία χρόνια αφότου ο COVID ανάγκασε την πόλη που δεν κοιμάται ποτέ να χαμηλώσει τα φώτα της, η σκηνή του εστιατορίου της Νέας Υόρκης μοιάζει σαν να έχει επιστρέψει στον παλιό της εαυτό. Πολλά από τα αγαπημένα κλασικά σε αυτήν τη λίστα, όπως ο Ιταλός γόης Via Carota, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin Le Bernardin και ο προορισμός για πίτσα Lucali, μπορούν τώρα να πουν ότι έφτασαν στην άλλη πλευρά. Και με την προσθήκη τραπεζαρίας σε εξωτερικό χώρο, ορισμένοι έχουν πλέον ακόμη περισσότερες θέσεις για να καλωσορίσουν τους επισκέπτες. Υπάρχουν επίσης νέα είδη εστιατορίων – όπως το Contento, το οποίο λειτουργεί για να είναι πραγματικά προσβάσιμο σε όλους, και η άγρια ​​πικάντικη Νταμάκα που άνοιξε κατά τη διάρκεια της πανδημίας και άντεξε – καθιερώνονται ως σημαντικοί υποψήφιοι ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της Νέας Υόρκης.

Με τους αριθμούς του τουρισμού να επανέρχονται, τα καλύτερα τραπέζια της πόλης έχουν γίνει και πάλι πολυπόθητα προϊόντα. Φροντίστε να τα κάνετε κράτηση εκ των προτέρων, να περάσετε νωρίς ή να δοκιμάσετε την τύχη σας στο τέλος της βραδιάς για μια ανοιχτή θέση στο μπαρ.

Διαβάστε τον πλήρη ταξιδιωτικό μας οδηγό στη Νέα Υόρκη εδώ .

εστιατόριο

DamakaArrow

$$

Ο εστιάτορας Roni Mazumdar και ο σεφ/συνεργάτης Chintan Pandya έχουν καταιγίσει τη σκηνή του φαγητού της πόλης τα τελευταία χρόνια με μια σειρά από εγκαίνια που, χωρίς αμφιβολία, ταιριάζουν με το όνομα της εταιρείας τους: Unapologetic Indian. Το σημείο Semma στο West Village, το οποίο πρόσφατα κέρδισε ένα αστέρι Michelin, είναι συχνά δικαίως στο προσκήνιο, αλλά η Νταμάκα είναι το ωραίο μεγαλύτερο αδερφάκι που έχει τα δικά του πράγματα. Η Νταμάκα δεν είναι ένα εστιατόριο περιορισμού, είναι ένα εστιατόριο αφθονίας και πληθωρικότητας. Η μαγειρική του Pandya και της ομάδας του κοιτάζει βαθιά στις τοπικές κουζίνες της Ινδίας για να μοιράζονται πιάτα που σπάνια βλέπουμε στα μενού στις ΗΠΑ, όπως το διάσημο πιάτο με κουνέλι του εστιατορίου από το Ρατζαστάν, το οποίο πρέπει να παραγγείλετε εκ των προτέρων. Μαρινάρεται για 48 ώρες σε πικάντικο γιαούρτι και στη συνέχεια μαγειρεύεται αργά για ώρες. Υπάρχει επίσης doh khleh, μια χοιρινή σαλάτα με τσίλι με κόλιαντρο και τζίντζερ από τη Meghalaya κοντά στο Μπαγκλαντές και chenna poda, ένα επιδόρπιο με τυρί φούρνου από μια πολιτεία της ανατολικής Ινδίας κάτω από την Καλκούτα. Ορισμένα πιάτα όπως το εξαιρετικό κατσικίσιο λαιμό dum biryani, το οποίο σερβίρεται σε μια κατσαρόλα που σφραγίζεται με ένα λεπτό ψωμί, είναι μεγαλύτερα, γι’ αυτό επικοινωνήστε με τον διακομιστή σας σχετικά με τον αριθμό των ειδών που θα παραγγείλετε.

εστιατόριο

TerangaArrow

$$

Το Teranga διευθύνεται από τον αναγνωρισμένο σεφ, γεννημένο στη Σενεγάλη, σεφ και συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής, Pierre Thiam. Προσφέροντας έναν γαστρονομικό φακό στην Αφρική μέσω αφρικανικής καλλιέργειας συστατικών και γεύσεων που χρονολογούνται πριν από τον αποικισμό, το εστιατόριο είναι τόσο μέρος για φαγητό όσο και αναπόσπαστο μέρος του The Africa Center. Το όνομα Teranga μεταφράζεται σε “καλή φιλοξενία” στα Σενεγαλέζικα, και παρόλο που αυτό είναι ένα γρήγορο και περιστασιακό μέρος – μπολ και όλα αυτά – η ομάδα εδώ είναι πράγματι ζεστή και φιλόξενη.

εστιατόριο

BuvetteArrow

$$$

Επιστρέφετε σε αυτό το καφέ του Παρισιού που αγαπήσατε ιδιαίτερα, μέχρι τα μικροσκοπικά τραπέζια και τον απαλό φωτισμό. Η πιο σημαντική σας κίνηση είναι να παραγγείλετε τις αντζούγιες σε ζεστό τοστ αλεσμένο με κρύο βούτυρο. Μετά από αυτό, πηγαίνετε για χορταστικά φαγητά, όπως κασουλέτα ή ένα από τα , και ίσως παραλείψετε την πολυσύχναστη μους σοκολάτας – θεωρήσαμε ότι δεν αξίζει τη διαφημιστική εκστρατεία – προς όφελος της γλυκιάς τάρτας τατέν. Επίσης, σε περίπτωση που δεν ήταν ξεκάθαρο από το άλμα: πίνεις κρασί. Η σεφ-ιδιοκτήτρια Jody Williams είναι πολύ περήφανη για τη λίστα της. Πηγαίνετε για ροζέ με φίλους για brunch ή ανοίξτε ένα μπουκάλι με κάτι από την κοιλάδα του Λίγηρα σε καλή τιμή για να πιείτε με αλλαντικά το βράδυ.

εστιατόριο

CoteArrow

$$$

Κατευθυνθείτε 10 τετράγωνα νότια της Koreatown της Νέας Υόρκης (δείτε ένα δρομολόγιο της γειτονιάς εδώ) και θα βρείτε το Cote, ένα από τα καλύτερα και πιο πολυσύχναστα κορεάτικα εστιατόρια της πόλης. Δεν λείπουν οι επιλογές a la carte, αλλά το Prix-fixe Butcher’s Feast είναι το σημείο όπου πρέπει να ξεκινήσουν οι επισκέπτες. Για 65 $ το άτομο, θα απολαύσετε εποχικό ban-chan, αλμυρό σουφλέ αυγών, δύο μαγειρευτά (συμπεριλαμβανομένου του πικάντικου στιφάδο kimchi) και μια ποικιλία από μοσχαρίσιο κρέας, όπως USDA Prime και Wagyu, μαγειρεμένο στο τραπέζι με ψητά χωρίς καπνό.

εστιατόριο

Cervo’sArrow

$$

Το Cervo’s κυκλοφορεί πολύ πριν από το νέο buzz φαγητού της Dimes Square και συνεχίζει να είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της περιοχής. Η κουζίνα κοιτάζει προς τις ακτές της Ιβηρικής Χερσονήσου—αλλά ο ζωηρός, σφιχτά γεμάτος χώρος και τα εποχικά υπαίθρια καθίσματα στην Canal Street φαίνονται ξεκάθαρα Νέα Υόρκη. Το μενού που αλλάζει τακτικά βασίζεται πάντα σε θαλασσινά και λαχανικά με πολλές λαμπερές και λαμπερές πινελιές, όπως μποτάργκα ξυρισμένες πάνω από ντομάτες κειμήλιο, σαλάτες νεροκάρδαμο αλεσμένες με ξύδι και αυτές τις μικρές αχιβάδες Μανίλα μαγειρεμένες σε vinho verde. Ενώ υπάρχουν μεγαλύτερες επιλογές πιάτων, όπως μια τηγανητή φτερούγα για skate και ένα αρνίσιο μπιφτέκι, τα καλύτερα γεύματα στο Cervo’s είναι αυτά που αποτελούνται από πολλά μικρά πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε χαλαρά. Όπως το μενού φαγητού, οι προσφορές κρασιού είναι εμπνευσμένες από την Ισπανία και την Πορτογαλία, με μια σειρά από πορτοκαλί μπουκάλια και άλλες φυσικές επιλογές. Υπάρχει επίσης υπηρεσία βερμούτ με επτά βερμούτ σε προσφορά, και ένα εξαιρετικό spritz.

κατάστημα

Mercado Little SpainArrow

$$

Το Mercado Little Spain είναι η πιο φιλόδοξη ωδή της Νέας Υόρκης στην Ισπανία και ο πιο πρόσφατος συμμετέχων στους πολέμους φαγητού της Νέας Υόρκης. Προέρχεται από τους ιδρυτές Jose Andres και τους αδελφούς Albert και Ferran Adria. Ενώ υπάρχουν μόνο μερικά σημεία ανοιχτά για φαγητό – La Barra, Ισπανικό Diner (tortilla de patata ή croquetas de del día οποιοσδήποτε) και Leña amp; Mar – το καλά επιμελημένο ντουλάπι είναι διαθέσιμο για φαγητό, συμπεριλαμβανομένης της αξίας του ωκεανού σε κονσέρβες θαλασσινά, ελαιόλαδο και ω τόσο κρέας. Ο Andres εργάστηκε για να φέρει ειδικούς από την Ισπανία, που σημαίνει ότι τα churros είναι τραγανά, η παέγια είναι σωστά ψημένη και το jamon κόβεται σε φέτες από ένα ειδικό χέρι.

εστιατόριο

DameArrow

$$$

Αυτό που ξεκίνησε ως pop-up είναι τώρα ένα επιτυχημένο βρετανικό εστιατόριο θαλασσινών με χρυσαφένια ψάρια και πατατάκια συν ψητά στρείδια με πράσινο Chartreuse hollandaise, κομψά σουβλάκια από καλαμάρια και κρεμμύδι, ιστορίες με ψάρια με βούτυρο τσίλι και μια δημιουργική λίστα κρασιών χωρισμένη σε δύο ενότητες: «Τι πίνει ο Όστιν Πάουερς» και «Τι πίνει ο Τζέιμς Μποντ». Το σφιχτό μενού της Patricia Howard και του Ed Szymanski βασίζεται στις βρετανικές του ρίζες για έμπνευση με πιάτα όπως ρύζι kedgeree με καβούρια με κάρυ, «κατάλληλα αγγλικά πατατάκια», όπως τα αποκαλεί η ομάδα, και επιδόρπια όπως κολλώδης πουτίγκας καραμέλας, αλλά η αγγλικότητα όλων δεν είναι». Δεν είναι τόσο φανερό που νιώθεις ότι τρως στη βρετανική ύπαιθρο. Υπάρχουν επίσης κομψά ωμά χτένια με κονσέρβες πιπεριές λεμονιού και nardello, καθώς και ταρτάρ τόνου σε φρυγανιά που ολοκληρώνεται με bottarga. Τα τραπέζια στο Dame είναι περιζήτητα,

εστιατόριο

WildairArrow

$$

Κοιτάξτε σε αυτόν τον στενό χώρο, με ψηλά σκαμπό, ψηλά τραπέζια και σας συγχωρείτε να σκεφτείτε: «Όλος αυτός ο ενθουσιασμός… για ένα μπαρ κρασιού;» Είναι, κατά μία έννοια, αλλά πριν οραματιστείτε μεγάλους λογαριασμούς και τρομερό φαγητό στο μυαλό σας, να ξέρετε ότι αυτό το φαγητό είναι από τα καλύτερα σε μια πόλη με μερικά από τα καλύτερα τρόφιμα στον κόσμο. Όπως συμβαίνει με ένα διάσημο άλμπουμ, αρκετά σινγκλ σε αυτό το μενού έχουν τους θαυμαστές τους. Υπάρχει ένας άντρας που τρώει τη μικρή σαλάτα με πολύτιμους λίθους-φιστικιού και το θυμώνει. Λίγα σκαμπό κάτω, μια γυναίκα αγριεύει για αχιβάδες με XO σε ζωμό αμυγδάλου. Και θα κλείσουν τις πόρτες αν προσπαθήσεις να φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις το ταρτάρ.

εστιατόριο

AtoboyArrow

$$

Εμπνευσμένο από το banchan, αλλά πιο πληθωρικό και ικανοποιητικό στην παράδοση, το εκλεπτυσμένο φαγητό σε αυτό το κορεάτικο εστιατόριο (δεν πρέπει να συγχέεται με το ναό κοκτέιλ Attaboy χωρίς φαγητό LES) παρασκευάζεται από έναν καυτό, βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ. Σκεφτείτε: παντζάρι και καπνιστό γιαούρτι, χταπόδι με τσιμιτσούρι και πατάτα, χοιρινή κοιλιά και ενόκι ή πάπια με τσουρέκι και κυδώνι. Τα επιδόρπια τείνουν να είναι φωτεινά, λουλουδάτα που ανοίγουν τα μάτια για τη νύχτα που ακολουθεί. Το κρασί είναι το επίκεντρο του μενού ποτών εδώ, με μια αυστηρά επιμελημένη λίστα που αφήνει περιθώρια για πειραματισμούς δίπλα στους κλασικούς καλιφορνέζους και γαλλικούς αριθμούς.

εστιατόριο

Adda Indian CanteenArrow

$$

Οι γειτονιές της Νέας Υόρκης είναι διάσπαρτες με ινδικά σημεία σε πακέτο που εξυπηρετούν μια εναλλαγή προτύπων, όπως κοτόπουλο tikka masala και paneer. Η Adda, στο Long Island City, το Queens δεν είναι μέρος αυτού του κλαμπ. Διευθύνεται από τον Roni Mazumdar του Rahi και τον εκτελεστικό σεφ Chintan Pandya, η Adda προσφέρει, όπως λένε, ««μη απολογητικά» αυθεντικό ινδικό φαγητό». Αυτό περιλαμβάνει το σπιτικό πάνελ. Υπάρχουν επίσης μάας ζούγκλας ή κατσικίσιο κάρυ και σνακ που συνοδεύονται από μια δίκαιη προειδοποίηση στο μενού: «πολύ εθιστικό».

εστιατόριο

Το Βέλος του Ραούλ

$$$

Σε αυτό το παλιό ίδρυμα του SoHo, τα λευκά τραπεζομάντιλα, οι πατημένες οροφές από τσίγκινο και η μπριζόλα 58 $ au poivre διαψεύδουν μια μακρά ιστορία στο πάτημα κουμπιών και στην παράβαση κανόνων. Το άκρως απόρρητο αντικείμενο; Το burger au poivre. Τα κυνηγόσκυλα μπιφτέκι έχουν εμμονή με αυτό και την κρεμώδη επικάλυψη τυριού St.-André. Για επιδόρπια, η πουτίγκα με ψωμί καρύδας μπανάνας έχει τους θιασώτες της. Ελάτε εδώ όταν είστε περίεργοι για την παλιά, κακή Νέα Υόρκη – όταν το καστ θα έβγαινε για δείπνο στη 1 π.μ. και οι άνθρωποι μπορεί να καταλήξουν να χορεύουν στα τραπέζια – και να δείτε μια ελαφρώς πιο ήρεμη εκδοχή σήμερα.

εστιατόριο

OlmstedArrow

$$$

Εδώ είναι οι παθιασμένοι τρώγοι που χαίρονται που ο σεφ μαγείρεψε κάποτε στο Alinea και μια ομάδα ντόπιων και τουριστών που αγαπούσαν το Instagram, όλοι έτοιμοι με τις κάμερές τους. Ο σεφ Greg Baxtrom καταλαβαίνει τα λαχανικά, αλλά οι δεξιότητές του είναι ποικίλες και επεκτείνονται σε ψάρια και κυνήγι. Και αν παραλείψετε το επιδόρπιο με μους σοκολάτας – ή τη φθινοπωρινή επιλογή για να φτιάξετε τα δικά σας πιάτα στον κήπο – είστε βλάκας.

εστιατόριο

Don AngieArrow

$$$

Το ιταλικό-αμερικανικό φαγητό μπορεί να φαίνεται σαν μια δεκάρα στην πόλη της Νέας Υόρκης – αλλά αυτό είναι το μέρος στο οποίο θα πρέπει να επιστρέψετε τέσσερις ή πέντε φορές για να φάτε ό,τι υπάρχει στο μενού που θέλετε να παραγγείλετε. Οι σύζυγοι σεφ, ο Scott Tacinelli και η Angie Rito, μαγειρεύουν μαζί για σχεδόν μια δεκαετία -πριν από αυτό βρίσκονταν στο Quality Italian στο κέντρο της πόλης- και δεν φτιάχνουν απλώς την παρέα κοτόπουλου με μια πλευρά από ziti. Αυτό είναι ένα ιταλοαμερικανικό επόμενου επιπέδου: Σκεφτείτε ένα γεμιστό ορεκτικό με σκόρδο, με τυρί να αναβλύζει από κάθε δάκρυ. Μια πρόσληψη χρυσάνθεμου σαλάτας γενναιόδωρη με τριμμένο τυρί. και ένα ζυμαρικό, μαγειρεμένο σε αλμυρό, νόστιμο guanciale και πεκορίνο ragù που είναι βασικά τα μακαρόνια και τα κεφτεδάκια των ονείρων σας. Τα ποτά σηκώνονται επίσης: ένα Nonna’s Little Nip, ένα μείγμα από γκρέιπφρουτ, Campari και prosecco ή ένα Pinky Ring,

εστιατόριο

Gage amp; TollnerArrow

$$$

Το Gage amp; Tollner είναι πάνω από 100 ετών, αλλά με κάποιο τρόπο καταφέρνει να αισθάνεται ακριβώς όπως θα έπρεπε ένα σημερινό εστιατόριο του Μπρούκλιν: φιλόξενο, στοχαστικό και πολυσύχναστο—με μια δόση ιστορίας αναμεμειγμένη για τα καλά. Είναι ο τύπος εστιατορίου που υπενθυμίζει στους επισκέπτες γιατί η Νέα Υόρκη είναι μια υπέροχη πόλη για φαγητό. Το εμβληματικό εσωτερικό του Gage amp; Tollner είναι επενδεδυμένο με καθρέφτες και καμάρες από ξύλο κερασιάς και φωτίζεται από ορειχάλκινους πολυελαίους. Είναι ακριβώς το είδος του χώρου για να παραγγείλετε ένα κλασικό κοκτέιλ, όπως ένα από τα επτά μαρτίνι που προσφέρονται ή ένα Μανχάταν. Το μενού βασίζεται σε κλασικά ψητοπωλεία, όπως μπριζόλα Νέας Υόρκης και κοκτέιλ γαρίδας, αλλά υπάρχουν και εδώ πιο μοντέρνες πινελιές, όπως μύδια kimsino, φτιαγμένα με βούτυρο μπέικον-κιμτσι και τραγανά μανιτάρια κότας του δάσους με μαύρο σκόρδο aioli και house Sriracha. Ανεξάρτητα από την παραγγελία του δείπνου σας, Φροντίστε να εξοικονομήσετε χώρο για την ψημένη Αλάσκα από την Caroline Schiff, η οποία πρόσφατα ανακηρύχθηκε Καλύτερος νέος σεφ από το Food amp; Wine. Κάτω από ένα μεγάλο παλτό μαρέγκας βρίσκονται στρώσεις φρέσκιας μέντας, μαύρης σοκολάτας και παγωτό κεράσι amarena και τραγανό μπισκότο σοκολάτας.

εστιατόριο

Le BernardinArrow

$$$

Γνωστό από καιρό ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Νέας Υόρκης και του κόσμου, το Le Bernardin κοσμεί τους Νεοϋορκέζους με την παρουσία του εδώ και δεκαετίες. Αυτό που θέλετε να κάνετε εδώ είναι να μπείτε στο μενού γευσιγνωσίας του σούπερ σταρ Eric Ripert. Το ψάρι που κυριαρχεί στο prix fix του είναι σε μεγάλο βαθμό άθικτο, εκτός από την καλύτερη άνθηση, οπότε βάλτε τον εαυτό σας στα πολύ ικανά χέρια των πιατακιών του. Και μην παραλείψετε το επιδόρπιο—όχι σε ένα εστιατόριο, το οποίο έχει βραβευτεί σταθερά με τέσσερα αστέρια από τότε που άνοιξε το 1986. Η υπηρεσία είναι επίσης ό,τι θα περίμενε κανείς από ένα εστιατόριο αυτής της φήμης: Όλοι είναι τόσο προσεκτικοί που μπορεί να είναι σχεδόν τρομακτικό ( με την καλή έννοια, με την καλή έννοια).

εστιατόριο

Charlie BirdArrow

$$

Θαλασσινά, ζυμαρικά και μια διάσημη σαλάτα farro είναι τα κύρια αξιοθέατα σε αυτό το πολυσύχναστο, ενεργητικό μέρος που συνοδεύεται από μια ξεκάθαρη ατμόσφαιρα καφέ στο Μιλάνο. Τα στρείδια Wellfleet με βινεγκρέτ ντομάτας ή μήλου τείνουν να είναι εξαιρετικά φρέσκα και υψηλής ποιότητας και μπορεί να συνοδεύονται από μινιόν ντομάτας. Αφιερώστε λίγο χρόνο στη λίστα κρασιών: Είναι μάλλον διάσημο και αρκετά ικανοποιητικό, με πολλά μισά μπουκάλια για όσους έχουν οικονομικό προϋπολογισμό. (Εάν όχι, μην ανησυχείτε: Υπάρχει ένα μπουκάλι Krug Grande Cuvée $250 με το όνομά σας.)

εστιατόριο

LiliaArrow

$$$

Αυτό το ζυμαρικό στο Williamsburg βρίσκεται σε ένα πρώην γκαράζ με ξύλινες οροφές με εμφανή δοκάρια. Η σεφ-ιδιοκτήτρια Missy Robbins είναι μια από τις καλύτερες σεφ ζυμαρικών της Νέας Υόρκης. Οι άνθρωποι έρχονται εδώ για όλα τα είδη carby: rigatoni diavola, gnocchi και ραβιόλια. Ξεκινήστε, ωστόσο, με λίγο cacio e pepe fritelle, υπέροχες τηγανητές μπάλες διακοσμημένες με αλμυρό τυρί και πιπέρι και προχωρήστε στα θαλασσινά, ένα άλλο δυνατό κοστούμι του Robbins. Ίσως σήμερα είναι η μέρα για ψητές μύδια με τσίλι Καλαβρίας; Παστό σαρδέλα με κάπαρη; Είναι όλα καλά. Όμως, το απόλυτο πιάτο που πρέπει να παραγγείλετε είναι το μαφαλντίνι, ένα κυματιστό noodle με καρφιά ροζ πιπέρι. Οι κρατήσεις είναι δύσκολο να πραγματοποιηθούν (μπορεί να χρειαστεί να κάνετε κράτηση ένα μήνα νωρίτερα), αλλά το να κάνετε κράτηση αξίζει πολύ τη συνεχή ανανέωση του Resy.

εστιατόριο

RakuArrow

$$

Κατεβείτε την οδό Macdougal στο δυτικό άκρο του SoHo και αναζητήστε μια μικρή λευκή τετράγωνη πινακίδα με περίτεχνα ζωγραφισμένους ιαπωνικούς χαρακτήρες και το Raku γραμμένο με μικρά ρωμαϊκά γράμματα παρακάτω. Αν επιλέξετε να δειπνήσετε μέσα, θα σας υποδεχτεί μια χαλαρωτική και μεταφορική τραπεζαρία και μερικά από τα καλύτερα udon της πόλης (το τελευταίο θα χορτάσετε έξω, φυσικά). Το μακροσκελές μενού στο Raku μπορεί να είναι ένα άγγιγμα συντριπτικό για έναν επισκέπτη για πρώτη φορά, επομένως αποφασίστε πρώτα αν θέλετε το udon σας ζεστό ή κρύο και μετά επικεντρώστε τις προσπάθειές σας σε αυτό το τμήμα. Το Raku είναι ένα από εκείνα τα σπάνια εστιατόρια της Νέας Υόρκης που είναι εντυπωσιακά, μεταφορικά, σταθερά εξαιρετικό – και (το πιο σημαντικό και εκπληκτικό) εύκολο να κάνετε κράτηση.

εστιατόριο

Los Tacos No. 1Arrow

$

Έλεγχος πραγματικότητας: Η Νέα Υόρκη δεν έχει την πίστη taco μιας πόλης όπως το Λος Άντζελες ή το Σαν Ντιέγκο. Τούτου λεχθέντος, δεν είναι χωρίς τα χαρακτηριστικά του. Το μενού στο Los Tacos No. 1 στην αγορά του Chelsea είναι σύντομο, αλλά αγγίζει όλα τα υψηλά σημεία με μια σφιχτή επιλογή από tacos φτιαγμένα σε τορτίγιες από καλαμπόκι ή αλεύρι, δεμένα με λαρδί. Υπάρχουν επίσης quesadillas και mulas γεμάτες με πρωτεΐνες όπως pollo asada και adobada, ή μαριναρισμένο χοιρινό κρέας με ανανά. Φρέσκα πατατάκια, σάλσα και γουακαμόλε ολοκληρώνουν ένα γεύμα. Η έλλειψη θέσεων καθιστά το Los Tacos Νο. 1 ιδανικό για ένα σνακ ή ελαφρύ γεύμα ενώ εξερευνάτε την περιοχή.

εστιατόριο

Sushi NakazawaArrow

$$$

Ο Daisuke Nakazawa—ο μαθητευόμενος από—μαγειρεύει εδώ, και σε έναν ιδανικό κόσμο, κάθεστε ακριβώς στον πάγκο του. Θα πληρώσεις λίγο παραπάνω για να το κάνεις, αλλά τι μπορεί να κάνει με τα ψάρια. Ο άντρας πρέπει να ονειροπολεί την υφή και τη θερμοκρασία, γιατί είτε το σκουμπρί, το καπνιστό παχύρρευστο ή οι γαρίδες είναι στο μενού του, καρυκεύονται ελαφρά, φέρονται σε μια πολύ ακριβή ζεστασιά και σερβίρονται με υπερβατικό αποτέλεσμα. Οι άνθρωποι που έχουν ακούσει τα ρέιβ τεσσάρων αστέρων είναι εδώ, είτε έχουν λαχτάρα για σούσι και έχουν αποταμιεύσει τα λεφτά τους είτε απλά έχουν χρήματα να κάψουν.

εστιατόριο

FrenchetteArrow

$$$

Η Frenchette, από τους βετεράνους Keith McNally, Riad Nasr και Lee Hanson, δεν είναι ακριβώς ο καθρέφτης της Γαλλίας. Μάλλον, είναι η άποψή τους για το πώς πρέπει να είναι ένα γαλλικό εστιατόριο στη Νέα Υόρκη. Οι επισκέπτες που γνωρίζουν καλά τον γαλλικό γαστρονομικό κανόνα θα βρουν πολλούς γνωστούς φίλους στο μενού εδώ, όπως φουά γκρα, ροτί πουλερικών και cote de boeuf, αλλά το μενού δεν περιορίζεται σε αυτά τα είδη. Ο Nasr και ο Hanson έχουν επίσης δουλέψει στα δικά τους ερμηνευτικά πιάτα, όπως μπενέτες καπνιστής πέστροφας με ράντσο, μήλα και σπαέτς.

εστιατόριο

LucaliArrow

$

Η οδός Henry στο Carroll Gardens Brooklyn φιλοξενεί ιταλικές οικογένειες που ζουν εδώ για γενιές, το σετ καροτσιών που μετακόμισε πιο πρόσφατα και τη Lucali, μια από τις καλύτερες πιτσαρίες της πόλης. Το φαγητό εδώ απαιτεί υπομονή και προγραμματισμό. Κάθε απόγευμα σχηματίζεται μια γραμμή έξω από το Lucali για τη «λίστα». Η ιστοσελίδα της ομάδας το εξηγεί απλά και καλύτερα: «Εμφανιστείτε πριν τις 5. Βάλτε το όνομά σας στη λίστα. Πήγαινε να πιεις ένα ποτό. Θα σας καλέσουμε όταν το τραπέζι σας είναι έτοιμο». Μπορεί να είναι μια ώρα, μπορεί να είναι τρεις: Ο Λούκαλι αξίζει να παραδοθείς μια βραδιά.

εστιατόριο

The Four Horsemen Arrow

$$$

Ένα τσιριχτερό προσωπικό το βοηθά να αισθάνεται άνετα—όπως και η γνώση ότι ο James Murphy (της LCD Soundsystem) διευθύνει την άρθρωση. Αυτό είναι το είδος του μέρους, ωστόσο, όπου μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να αντιστρέψετε τον προϋπολογισμό σας για ποτό και φαγητό. Ίσως πετάξετε 70 δολάρια για κρασί και 14 σε φασόλια βουτύρου σε ζωμό ζαμπόν, αποφασίζοντας να ακούσετε και τις δύο πλευρές οποιουδήποτε άλμπουμ που γυρίζουν, να πιείτε ολόκληρο το μπουκάλι και να πάρετε μια φέτα πίτσα αργότερα. Το μέρος είναι συνιδιοκτήτης τεσσάρων geeks του κρασιού και το βλέπετε σε όλο το τραγελαφικά μεγάλο μενού: Υπάρχει μια ολόκληρη σελίδα με πορτοκαλί κρασιά, για παράδειγμα. Η λίστα αλλάζει σχεδόν καθημερινά και το προσωπικό θα σας ειδοποιήσει για το τι είναι μόλις μέσα και τι έχει σχεδόν χαθεί—ένα πραγματικό όνειρο οινοφίλου. Το τμήμα σαμπάνιας του μενού είναι απλά εξαιρετικό.

εστιατόριο

Μέσω CarotaArrow

$$

Αραιά διακοσμημένο αλλά ζεστό και φιλόξενο, με άφθονο ξύλο και εκτεθειμένο τούβλο, η Via Carota είναι το μέρος όπου μπορεί να συναντήσετε διασημότητες, αλλά θα νιώσετε εντελώς άνετα να κάθεστε δίπλα τους με τζιν και μπλουζάκι. Αλλά δεν κάνουν κρατήσεις εδώ, οπότε η άλλη όψη αυτού του ωραίου είναι ότι η αναμονή σε ώρες αιχμής μπορεί να πιέσει τρεις ώρες. Το μενού είναι γεμάτο από εξαιρετικά νόστιμες δημιουργίες από τη Rita Sodi και την Jody Williams, που ανάμεσά τους τρέχουν το Buvette στη Νέα Υόρκη και το Παρίσι, το I Sodi μερικά τετράγωνα πιο πέρα ​​και το Bar Pisellino απέναντι. Ακόμη και τα σχετικά απλά πιάτα λαχανικών, όπως το αχλάδι και η γκοργκοντζόλα μπρουσκέτα με καρύδια, είναι αξιοσημείωτα στη φρέσκια απλότητά τους.

εστιατόριο

Cafe KashkarArrow

$

Στο τέλος των γραμμών B και Q του μετρό βρίσκεται η Μπράιτον Μπιτς, ένας από τους πιο παραμελημένους γείτονες της πόλης για φαγητό (η θέση του στην άκρη της πόλης είναι υπεύθυνη για αυτήν την ατυχή πραγματικότητα). Όταν οι επισκέπτες φτάσουν εδώ, όμως, μπορούν να βρουν το δρόμο τους για πιάτα με τέλειο βύσσινο βαρενίκι στο Varenichnaya, μπακλαβά που αποστέλλεται από την Κωνσταντινούπολη στο Brighton Güllüoglu Baklava Cafe και μια ατελείωτη σειρά από έτοιμα φαγητά, συμπεριλαμβανομένων των πλούσιων μπλιντζ, στο Brighton Bazaar. Ο πρώτος σταθμός όμως θα πρέπει να είναι το Kashkar Café, που σερβίρει φαγητό από Ουζμπεκικάνο-Ουιγούρους πλούσιο σε κύμινο, αρνί, βοδινό κρέας και noodles.

εστιατόριο

ContentoArrow

$$

Οι πέντε συνεργάτες στο Contento είναι βαθιά αφοσιωμένοι στη φιλοξενία για όλους: στον Contento απονεμήθηκε το διάσημο βραβείο Heads of the Table της Bon Appetit—για όσους εργάζονται για να κάνουν τον χώρο του φαγητού πιο περιεκτικό—για τα καθίσματα μπαρ προσβάσιμα από αναπηρικά αμαξίδια, τους κωδικούς QR μενού σε έναν ομιλητή έκδοση του μενού για εστιατόρια με χαμηλή όραση και μια λίστα Wines of Impact με προσφορές από οινοποιεία ιθαγενών, μαύρων και με γνώμονα την αποστολή. Ο εκτελεστικός σεφ Oscar Lorenzzi, που γεννήθηκε στη Λίμα, ακολουθεί περουβιανές γεύσεις με πιάτα όπως το κλασικό ceviche, το περουβιανό κριθαράκι με ψητά μανιτάρια και χειμωνιάτικες τρούφες, το arroz con pato με τουρσί μάραθο και κρεμμύδι και ψητά χτένια με στιφάδο κολοκύθας και περουβιανό καλαμπόκι. Είτε έρχεστε στο Contento για την προσβασιμότητά του, μια προσεγμένη λίστα κρασιών ή μαγειρική εμπνευσμένη από το Περού, θα απολαύσετε το βράδυ σας.

εστιατόριο

Κερδίστε το SonArrow

$$

Υπάρχουν πολλά στο μενού του Taiwanese Win Son και λίγα από αυτά απογοητεύουν. Ξεκινήστε με μαριναρισμένα αγγούρια και μύδια amp; βασιλικό. Στη συνέχεια, προχωρήστε σε τηγανητή μελιτζάνα με μαύρο ξύδι. χοιρινά ψωμάκια στη σχάρα? τόφου τηγανητό με σκόρδο σχοινόπρασο και μαύρα φασόλια γιουνλίν. και noodles από σουσάμι φτιαγμένα με μαύρο σουσάμι, μανιτάρια, φύλλα αρακά χιονιού και φιστίκια. Για επιδόρπιο, υπάρχει μόνο μία επιλογή: το tian miantuan, το οποίο είναι ένα τηγανητό ντόνατ με παγωτό βανίλια και συμπυκνωμένο γάλα.

εστιατόριο

Katz’s DelicatessenArrow

$

Οι τουριστικοί προορισμοί στη Νέα Υόρκη σπάνια κάνουν τακτική εναλλαγή με τους ντόπιους. Το Katz’s αποτελεί εξαίρεση. Αυτό που ξεκίνησε ως ένα ντελικατέσεν που ονομαζόταν Iceland Brothers κόβει σε φέτες εξαιρετικό παστράμι, κορν μοσχάρι και καρβέλια ψωμί σίκαλης στο Lower East Side από το 1888 (και έφτιαξε το περίφημο «I’ll have what she’sating» στο κομμωτήριο). Ενώ το μενού προσφέρει ψάρι τόνου, μπιφτέκια, ακόμη και cheesesteak, κολλημένο στα κλασικά ντελικατέσεν όπως παστράμι, κορν μοσχάρι και σάντουιτς μοσχαρίσιας γλώσσας. Ολοκληρώστε την παραγγελία σας με ένα μαχαίρι, ένα μπολ σούπας με μπάλες matzo ή μπλιντς με τυρί.

Περισσότερα ξενοδοχεία σε κοντινή απόστασηThe MarkΈνα πολυτελές κλασικό Upper East Side. Κάντε κράτηση τώρα Powered By: ExpediaEquinox Hotel New YorkΜια εμπειρία ξενοδοχείου πέντε αστέρων που έχει να κάνει με το σύγχρονο και την απρόσκοπτη ενοποίηση μεταξύ εργασίας, αναψυχής, παρακμής, υγείας και ύπνου. Κάντε κράτηση τώρα Powered By: ExpediaThe Carlyle , A Rosewood HotelThe Carlyle είναι ένα ίδρυμα στο Upper East Side που μοιάζει με δικό του κόσμο. Κάντε κράτηση τώρα Powered By: ExpediaΤο Hoxton, Williamsburg Το αμερικανικό ντεμπούτο από τον ξενοδοχειακό όμιλο του Λονδίνου ακριβώς στην καρδιά της σκηνής του Williamsburg. Κάντε κράτηση τώρα Powered By: Expedia

Ο Κόσμος Είναι Τεράστιος. Μην χάσετε τίποτα από αυτό

Εγγραφείτε στα ενημερωτικά μας δελτία για να λαμβάνετε τα πιο πρόσφατα και τα καλύτερα για όλα τα ταξίδια. Εισαγάγετε τη διεύθυνση e-mail σας

Με την εγγραφή σας στο ενημερωτικό μας δελτίο, συμφωνείτε με τη Συμφωνία χρήστη και την Πολιτική Απορρήτου και τη Δήλωση Cookies.

Περισσότερα από το Condé Nast TravelerΤα 28 καλύτερα εστιατόρια στη Νέα Υόρκη, από τα αγαπημένα κλασικά μέχρι τους ατρόμητους νεοφερμένους