Πράγματα που μπορείτε να κάνετε στο St Moritz: ένας οδηγός για τη λαμπερή ελβετική πόλη
Το St Moritz έχει ένα συγκεκριμένο πνεύμα που μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπιστεί. Ένα ιδιαίτερο χιούμορ, μια εκτίμηση για τα καλύτερα πράγματα, αλλά ίσως πάνω από όλα μια κομψά τρελή εκκεντρικότητα. Αυτό είναι ένα μέρος για πατινάζ στον πάγο και Cresta Run με έλκηθρο. κρίκετ, πόλο και πίσω από άλογα που καλπάζουν στο παγωμένο St Moritzersee. Ανοησία οπουδήποτε αλλού, ίσως, αλλά κάπως πολιτισμένη εδώ.
Ενώ οι ξένοι τείνουν να παίζουν τα κοκτέιλ και τη ραπτική, οι ντόπιοι και οι μακροχρόνιοι τονίζουν τη σπορ διασκέδαση κατά μήκος της κοιλάδας Engadin, για την οποία το St Moritz είναι συχνά στενογραφία. Επιμένουν ότι θα βρείτε περισσότερους μη σκιέρ ντυμένους με γούνα στο Γκστάαντ. και ενώ μπορεί να ντυθούν για δείπνο, θα συνεχίσουν να ξυπνούν για τα πρώτα λίφτινγκ ή ένα λάνγκλαουφ στο Silvaplanersee. Ακόμη και η σωστή προφορά του St Moritz αφαιρεί την έμφαση από το «ritz» (είναι «Snt Moritz» και όχι «San Moritz»). Πηγές υπερηφάνειας περιλαμβάνουν το μαγικό φως, το ηλιόλουστο κλίμα της σαμπάνιας και τα αρχαία πέτρινα χωριά στο υψηλό Engadin, που εκτείνεται από την Ιταλία σχεδόν μέχρι την Αυστρία, τη σπάνια ομορφιά του που απαθανατίστηκε μεταξύ των πολέμων από τον φωτογράφο Albert Steiner, η ελβετική απάντηση στον Ansel Adams.
Ήταν το 1864 που ο προνοητικός ξενοδόχος Johannes Badrutt ξεκίνησε τον χειμερινό τουρισμό των Άλπεων με ένα στοίχημα, λέγοντας σε τέσσερις ευγενέστατους Άγγλους επισκέπτες του καλοκαιριού ότι θα τους επέστρεφε τα χρήματα αν δεν τους άρεσε το Kulm Hotel του το χειμώνα. Έμειναν στη σεζόν και οι βικτωριανοί πρωτοπόροι με ροδαλά μάγουλα έφτασαν σύντομα με μια δίψα για δραστηριότητα που ο Badrutt επιδόθηκε με χαρά, διοργανώνοντας το πρώτο τουρνουά curling της Ευρώπης στο παγοδρόμιο Kulm το 1880 και οργανώνοντας θορυβώδεις αγώνες ελκήθρου που τελικά τον οδήγησαν στην κατασκευή του πρώτου Cresta Run το 1884. Οι επισκέπτες έκαναν βαλς στις μπάλες μεταμφιέσεων του Kulm, φωτισμένες από τα πρώτα ηλεκτρικά φώτα της Ελβετίας. Μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα, το ξενοδοχείο ανταγωνιζόταν μεγάλες ντάμπες όπως το νεομπαρόκ Kronenhof και το παλάτι του Badrutt, που ανήκε στον γιο του Johannes, Caspar,
Το Cresta Run είχε γίνει ο πνευματικός πυρήνας της πόλης από αυτό το σημείο. Όταν ξεκίνησε το Cresta Club το 1929, η ιδιότητα μέλους βασιζόταν στο να είσαι ένας συγκεκριμένος άνθρωπος, ικανός όχι μόνο να κατέβει το Cresta Run σε ένα κομμάτι, αλλά να το κάνει έχοντας ρουφήξει τουλάχιστον ένα κοκτέιλ Bull Shot με ζωμό βοείου κρέατος και με λογική του χιούμορ άθικτη. Το Corviglia Ski Club ξεκίνησε ένα χρόνο αργότερα με μια ακόμη πιο διαβολική πολιτική ιδιότητας μέλους – ο Πρίγκιπας Εδουάρδος μπήκε στο ρόστερ των Ευρωπαίων πριγκίπων του μόλις πέρυσι – αλλά ένα παρόμοιο πνεύμα αριστοκρατίας και ανάλαφρης ανταγωνιστικότητας, ειδικά κατά τη διάρκεια ετήσιων ιπποδρομιών ενάντια στο Eagle Club του Gstaad.
Ενώ ο Χίτσκοκ επισκεπτόταν συχνά, αλλά ποτέ δεν έκανε σκι, και στην Κοκό Σανέλ άρεσε να περνάει στο λόμπι του Παλατιού με ένα τουρμπάνι, οι βασικοί χαρακτήρες του Σεντ Μόριτζ έτειναν να είναι άντρες δράσης με παλιά χρήματα. Σκεφτείτε τον Billy Fiske, τον Αμερικανό πρωταθλητή του bobsled και ιδρυτή του χιονοδρομικού κέντρου Aspen, ο οποίος κυριολεκτικά αιωρήθηκε από τους πολυελαίους στο μπαρ Palace πριν χαθεί πετώντας στη Μάχη της Βρετανίας. Ή ο Gunter Sachs, ο τρίτος σύζυγος της Brigitte Bardot και ο αρχετυπικός Ευρωπαίος playboy (προτιμούσε τον «κύριο»), ο οποίος θα γοήτευε την αστυνομία για να κλείσει το μάτι στους αγώνες έλξης του στη λίμνη. Ο έμπορος έργων τέχνης του Sachs, Bruno Bischofberger, είναι ένας άλλος τοπικός θρύλος: ένας πρωτοπόρος αναβάτης Cresta, που έφερε ανθρώπους όπως ο Warhol και ο Basquiat στο Engadin και άνοιξε την πρώτη γκαλερί του St Moritz το 1963. Ο Sachs και ο Bischofberger ήταν ιδρυτικά μέλη του διαβόητου Dracula Club.
Ο Bischofberger εξακολουθεί να είναι τακτικός επισκέπτης και η κληρονομιά της προκλητικής τέχνης του είναι ζωντανή στο φυλάκιο Hauser amp; Wirth στο Παλάτι ή στη γκαλερί του Vito Schnabel, του οποίου ο πατέρας Julian μένει ακόμα για ένα μήνα κάθε χρόνο. Υπάρχουν ακόμα Bull Shots στο Cresta Club, όπου οι γυναίκες μπορούν επιτέλους να ενταχθούν σε μέλη όπως η Clifton Wrottesley, ο Ιρλανδός άρχοντας που έγινε σκελετός Ολυμπιονίκης και η Cresta Grand Slammer. Οι grande dames εξακολουθούν να είναι μεγαλειώδεις, και τόσο ιστορίες όσο οπουδήποτε, ακόμα και μετά την άφιξη του Jason Atherton και του Nobu στο Badrutt’s Palace και ο Norman Foster έδωσε στο Kulm Country Club μια μοντέρνα αναμόρφωση.
Καθώς ένα νέο βιβλίο Assouline γιορτάζει το θέρετρο, ορισμένοι μακροχρόνιοι γνώστες μοιράζονται τι σημαίνει για αυτούς η κοιλάδα. Και πείτε μας γιατί αυτό το μοναδικό πνεύμα του St Moritz είναι ακόμα πολύ ζωντανό.
Ο εννοιολογικός καλλιτέχνης και σχεδιαστής Rolf Sachs, γιος του εικονιδίου του St Moritz, Gunter Sachs, είναι ο πρόεδρος του Dracula Club και πρώην πρόεδρος του Cresta Club. Όταν βρίσκεται στην πόλη, μένει στο κεντρικό κτίριο του Ολυμπιακού Σταδίου του 1928
«Πήγα σε οικοτροφεία κοντά στο Gstaad και το St Moritz και συνειδητοποίησα ότι είμαι περισσότερο τύπος του St Moritz. Το Gstaad έχει να κάνει με το κοκτέιλ, ενώ το St Moritz ανέκαθεν προσέλκυε εκκεντρικούς με συγκεκριμένη ψυχή: σπορ, χιουμοριστικό, κομψό. Είναι ένα μέρος που μπορείς να ξεφύγεις από την πραγματική ζωή και να είσαι λίγο παιδικός.
Ο πατέρας μου έλεγε ότι το να βρίσκομαι στο St Moritz ήταν σαν να βρίσκομαι σε κρουαζιερόπλοιο, να ταξιδεύω τον χειμώνα. Υπήρχαν πολλές γυναίκες, φυσικά, αλλά στην πραγματικότητα ήταν πολύ αθώο. Του άρεσε να σκαρφαλώνει από τα παράθυρα του αυτοκινήτου για να κάθεται στην οροφή. Θυμάμαι μια φορά, ένας οδηγός ταξί πανικοβλήθηκε και χτύπησε τα φρένα, στέλνοντας τον μπαμπά μου να απλώνεται στον πάγο.
Η εκκεντρικότητα επιβιώνει, ακόμα κι αν οι άνθρωποι δεν έχουν τον χρόνο ή τα χρήματα για να μείνουν για όλη τη σεζόν όπως παλιά. και ακόμα κι αν δεν ξέρω πια τους περισσότερους από τους ανθρώπους στο λόμπι του Παλατιού. Έχω έναν υπέροχο παλιό φίλο που ξενυχτά κάθε Πρωτοχρονιά και κάνει την πρώτη Cresta run της χρονιάς με full black δέσιμο. Το Dracula Club ακμάζει επίσης. Τα μέλη πρέπει να είναι γοητευτικά, αλλά ποτέ αλαζονικά. Τα μεσημεριανά γεύματα εξακολουθούν να τείνουν να διαρκούν πέντε ώρες, με αστεία στο τραπέζι όπως το πινγκ-πονγκ και συχνά να τελειώνουν με λικέρ Kummel και ζωηρές ιδέες.
Αποκαλώ τις δραστηριότητές μου στο St Moritz ως ασήμαντη σημαντική δουλειά μου, ή ίσως το αντίστροφο. Η διοργάνωση πραγμάτων για τα κλαμπ Dracula ή Corviglia, ή η συνεργασία με τον δήμαρχο στο καλοκαιρινό φεστιβάλ τζαζ, έχουν σημασία για μένα. Πολλά μέρη γίνονται πολύ ανώνυμα, αλλά το St Moritz εξακολουθεί να έχει μια ψυχή που δεν τη βρίσκεις πουθενά αλλού».
Η Ελβετίδα κοσμηματοπώλη Cora Sheibani με έδρα το Λονδίνο, κόρη του θρυλικού εμπόρου τέχνης Bruno Bischofberger, έρχεται όλη της τη ζωή στο St Moritz.
«Μια από τις πρώτες αναμνήσεις μου στο St Moritz είναι η ζωγραφική με τον Jean-Michel Basquiat στο γκαράζ εδώ. Νομίζω ότι ήμουν τεσσάρων, και η μόνη μου ανάμνηση είναι ότι σκέφτηκα ότι ήταν καλύτερος από εμένα στη ζωγραφική.
Ο πατέρας μου ήταν ο πρώτος που φόρεσε σκελετό κοστούμι και οδήγησε με τα χέρια πίσω του στο Cresta Run, που το ονόμασαν στάση Καμικάζι. Κέρδισε το grand slam των αγώνων Cresta το 1972 και κράτησε το ρεκόρ ταχύτητας για λίγο. Ως παιδί της δεκαετίας του ογδόντα, ήμουν πολύ περήφανος που ήταν στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες. Όμως τα παράτησε τη χρονιά που γεννήθηκα. Με τη μητέρα μου ξανά έγκυο, τράκαρε και αποφάσισε να τα παρατήσει όσο ήταν ακόμα μπροστά. Αλλά εξακολουθεί να ανεβαίνει στο Cresta Club και αγοράζει σε όλους κανάτες Bull Shot.
«Μία από τις πρώτες φωτογραφίες μου είναι με μια ολόσωμη ροζ χιονοφόρμα, που μαθαίνω να κάνω σκι στη μικρή ιδιωτική πίστα στο παραμυθένιο ξενοδοχείο Suvretta House. Όταν πήγαινα στο οικοτροφείο κοντά στο Μοντρέ, έκανα σκι κάθε μέρα. Θα επέστρεφα στο St Moritz για τους αγώνες του Πάσχα, όπου αγωνιζόμασταν με τα πουλόβερ μας, μερικές φορές σε πίστες που ήταν σχεδόν σαν πίστες με εμπόδια. Παντρεύτηκα και έκανα μικρά παιδιά, οπότε δεν κατάφερα ποτέ να γίνω ένα από τα Glamour Girls που επιλέγουν στο Corviglia Club.
Το St Moritz έχει αλλάξει με τα χρόνια, αλλά εξακολουθεί να έχει μια παλιά οικογενειακή αίσθηση – για παράδειγμα, η κυρία που μαγείρευε για τα δείπνα των γονιών μου εξακολουθεί να κάνει ένα υπέροχο στρούντελ μήλου στο ορεινό καφέ στην κορυφή του Piz Nair. Αυτές τις μέρες, στα τρία μου παιδιά αρέσει να περνούν χρόνο με τους παππούδες και τα ξαδέρφια τους και να κάνουν σκι στο Corviglia όπως κάναμε κι εμείς.
Ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα να κάνω τον χειμώνα είναι να μαζεύω μερικές οικογένειες και να παίρνω το τρένο για την Πρέντα για το έλκηθρο τεσσάρων μιλίων μέχρι το Μπεργκούν με παλιά ξύλινα έλκηθρα. Στη συνέχεια, θα πάμε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο στο ρουστίκ εστιατόριο Weisses Kreuz στο Bergün για ένα φοντί ή ένα rösti με δύο τηγανητά αυγά. Αυτή, για μένα, είναι η αίσθηση της κοιλάδας Engadin. Οικογένεια. Και σπίτι».
Ο ράφτης Dapper St Moritz Silvano Vitalini είναι ο δημιουργός του blazer Engadine. Είναι επίσης συνιδιοκτήτης του QN Bar με ξύλινη επένδυση
«Μεγάλωσα στο Samedan, ακριβώς κατά μήκος της κοιλάδας από το St Moritz, κάνοντας σκι σχεδόν κάθε μέρα και αγωνίζομαι μέχρι τα 17 ή τα 18 μου. Το Engadin είναι τόσο όμορφο, και όταν χιονίζει εδώ, χιονίζει πραγματικά. Οι Engadiners τείνουν να είναι σπορ: στο σχολείο μου, είτε έκανες σκι είτε έπαιζες χόκεϊ επί πάγου.
Σπούδασα σχέδιο μόδας στη Ζυρίχη και είχα κάνει θητεία στη Σαγκάη και στο Λονδίνο. Αλλά η κοιλάδα πάντα με καλούσε. Ήταν μάλλον τρελή επιλογή να ανοίξω ένα ραφείο στο Σεντ Μόριτζ. Αλλά είχα κίνητρο φτιάχνοντας ρούχα που έμοιαζαν με το Engadin: έξυπνα, αλλά υπαίθρια, κάτι που θα μπορούσατε να κυνηγήσετε αλλά και να φορέσετε στο King’s Road, σχεδόν σαν μπουφάν Barbour. Εφηύρα το Engadin Blazer, το οποίο είναι ανθεκτικό και φτιαγμένο με τοπικά υλικά.
Το QN Bar είναι συνήθως το St Moritz, καθώς θα βρείτε δισεκατομμυριούχους να πίνουν ακριβά Βουργουνδία και να καπνίζουν πούρα με εκπαιδευτές σκι που μόλις ήρθαν από το La Gondla, το μπαρ σε μια παροπλισμένη γόνδολα σε ένα πάρκινγκ. Μερικές φορές, γίνεται ακατάστατο – ο χορός στα τραπέζια, κάτι τέτοιο.
Ένα από τα αγαπημένα μου μέρη είναι ένα εστιατόριο που ονομάζεται La Scarpetta, το οποίο διευθύνουν δύο παλιοί φίλοι. Έχουν πέντε τραπέζια, τα παλιά έπιπλα της γιαγιάς τους και ένα απλό σετ μενού, το οποίο μπορεί να περιλαμβάνει μια καταπληκτική τοπική burrata ή σπιτικά ζυμαρικά. Ένας άλλος φίλος, ο Danijel Krasnic, πρώην Ελβετός Σομελιέ της Χρονιάς, διευθύνει το Dal Mulin, το οποίο σερβίρει πιο εντυπωσιακά μεσογειακά φαγητά και έχει την καλύτερη λίστα κρασιών στην πόλη. Όταν βγαίνουμε όλοι έξω, έχουμε δύο βασικούς κανόνες: ότι θα πίνουμε καλό κρασί και ότι θα είμαστε όρθιοι για τους πρώτους ανελκυστήρες. Θα κάνουμε σκι μαζί μισή ώρα πριν τη δουλειά. Το φθινόπωρο, περιστασιακά θα κάνω το προσωπικό μου χατ-τρικ: ένα πρωινό σκι, μια βουτιά στη λίμνη και έναν γύρο γκολφ μετά τη δουλειά.
Είμαι επίσης μέλος του Cresta Club, το οποίο εξακολουθεί να μοιάζει με βρετανική πρεσβεία στο κέντρο της πόλης, με απαραίτητο χιούμορ. Αλλά, ακόμα και με όλη την ιστορία, νομίζω ότι οι άνθρωποι εξακολουθούν να έρχονται εδώ για τα ίδια πράγματα που έκαναν πάντα: μεγάλα βουνά, φύση και αυτό το συναίσθημα να είσαι αληθινά ζωντανός».
Η Ladina Florineth είναι ιδιοκτήτρια του Villa Flor, ενός ξενοδοχείου σε ένα όμορφο σπίτι Jugendstil έξω από το Zuoz, το οποίο φιλοξενεί τακτικές εκθέσεις τέχνης
«Μεγάλωσα στην κοιλάδα. Ο πατέρας μου ήταν οδηγός βουνού και έκανε σκι με όλους αυτούς τους καταπληκτικούς ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένου του Bruno Bischofberger, που μας άνοιξε αυτόν τον νέο κόσμο. Οι συγγραφείς έρχονταν πάντα στην κοιλάδα Engadin, επίσης, και ο πατέρας μου κατευθυνόταν στα βουνά με ανθρώπους όπως ο Peter Handke, ο Αυστριακός συγγραφέας που κέρδισε το Νόμπελ Λογοτεχνίας πέρυσι. Δεν συνειδητοποίησα ότι αυτό δεν ήταν φυσιολογικό, όπως δεν συνειδητοποίησα ότι το πατινάζ στον πάγο στο σχολείο δεν είναι φυσιολογικό.
Έφυγα και δούλεψα για περιοδικό στο Μόναχο, αλλά όταν απέκτησα την κόρη μου ήξερα ότι ήθελα να επιστρέψω. Διατηρούσα μια γκαλερί το 2009, όταν συνάντησα το σπίτι που θα γινόταν Villa Flor. Μόλις ερωτεύτηκα και μου φάνηκε κρίμα να χωρίσω απλώς το σπίτι σε τρία διαμερίσματα. Σύντομα, η καλλιτέχνης Karin Sander, μια φίλη από το Βερολίνο, ρώτησε αν μπορούσε να δείξει τη δουλειά της. Η Villa Flor έγινε σχεδόν γκαλερί, σχεδόν ξενοδοχείο, αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα σπίτι. Ο Julian Schnabel έρχεται και μένει για ένα μήνα τα περισσότερα χρόνια. Θυμάμαι ότι ένα βράδυ έτρωγε ζυμαρικά γύρω από το παλιό μου στρογγυλό τραπέζι με τον Richard Long, τον Callum Innes και τον Stephan Balkenhol, και απλώς σκεφτόταν πόσο τυχερός είμαι που έχω αυτόν τον γαλήνιο χώρο όπου συναντώνται αυτοί οι συναρπαστικοί άνθρωποι και οι ιδέες. Πολλοί διαφορετικοί άνθρωποι περνούν μέσα από την κοιλάδα,
Συχνά οι άνθρωποι έρχονται στη Villa Flor και μετά βίας φεύγουν. Αλλά το St Moritz είναι ένα από εκείνα τα μέρη όπου τα κλασικά πράγματα αξίζουν τον κόπο. Το ιταλικό εστιατόριο Chesa Veglia, στο παλαιότερο κτήριο του St Moritz στο Badrutt’s, συνορεύει με το κιτς, αλλά εξακολουθεί να είναι υπέροχο, ειδικά οι πίτσες με τρούφα στην παλιά πιτσαρία. και ο επανασχεδιασμός του Kulm Country Club από τον Norman Foster, με θέα το παγοδρόμιο όπου έκανα πατινάζ ως παιδί, έγινε με πραγματική ευαισθησία. Αλλά το Engadin είναι στο πιο ρομαντικό του όταν οι ντόπιοι συγκεντρώνονται κάτω από την πανσέληνο για να κάνουν σκι στο βουνό Diavolezza ή να κάνουν πατίνια στον μαύρο πάγο του Lago Bianco ».
είναι διαθέσιμο για 95 £ από το assouline.com
Bernardine Evaristo για το γιατί τα ταξίδια διευρύνουν τις προοπτικές, Τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε στο Λονδίνο με παιδιά αυτά τα Χριστούγεννα, Πράγματα που μπορείτε να κάνετε στο St Moritz: ένας οδηγός για τη λαμπερή ελβετική πόλη