Οι Ομορφιές του Λουάνγκ Πραμπάνγκ
Πόλη των Ναών
Στο Wat Pa Phai, η τοιχογραφία στην επιχρυσωμένη και ξύλινη πρόσοψη απεικονίζει την καθημερινή ζωή εδώ πριν από εκατό χρόνια.
Δημοφιλείς γκαλερί
** • Τα καλύτερα καταστρώματα κρουαζιερόπλοιων
• Ξενοδοχεία σε απίθανα μέρη
• Τι τρώνε οι ντόπιοι στη Ρώμη
• Τα 10 καλύτερα νησιά στις ΗΠΑ
• Παράξενοι Πωλητές
• Τα 100 καλύτερα ξενοδοχεία και θέρετρα στον κόσμο**
Lao Ivy League
Αρχάριοι όπως ο δωδεκάχρονος Lith, στο Wat Manorom, εντάσσονται σε ναούς για να σπουδάσουν Βουδισμό, Αγγλικά, γεωγραφία, χημεία, μαθηματικά και βιολογία. Θα είναι από τους καλύτερα μορφωμένους πολίτες της χώρας τους.
Plus ça Αλλαγή
Ο Λουάνγκ Πραμπάνγκ μεγαλώνει —αλλά αργά. είναι πλέον ένας προτιμώμενος τρόπος μεταφοράς για όλους, συμπεριλαμβανομένων αυτών των μοναχών που εγκαταλείπουν το Wat Manorom.
Plus ça Αλλαγή
Ένας επιχρυσωμένος Βούδας στον κήπο του **Wat Choumkhong—**ένας από τους χιλιάδες σε όλη την πόλη.
Ενδυματολογικός κώδικας
Βουδιστές μοναχοί πηγαίνουν για πρωινό στο Wat Nong Sikhumeuang. Ένας μόνος ώμος εκτίθεται μόνο στο μοναστικό συγκρότημα και κατά τη συγκέντρωση ελεημοσύνης. Διαφορετικά καλύπτονται και τα δύο.
Λάο Λούξε
Το σπα στο La Résidence Phou Vao προσφέρει παραδοσιακές θεραπείες του Λάος, συμπεριλαμβανομένης μιας κομπρέσας με βότανα στον ατμό για μυϊκούς πόνους και πόνους.
Η καλή ζωή
Spring rolls με σοκολάτα και μπανάνα στο La Résidence Phou Vao.
Η καλή ζωή
Το Βασιλικό Παλάτι.
Η καλή ζωή
3 εστιατόριο Nagas , το οποίο σερβίρει εξαιρετικό φαγητό fusion.
Η καλή ζωή
Η κρεβατοκάμαρα που κάποτε καταλάμβανε ο πρίγκιπας στο Maison Souvannaphoum.
Καθημερινό Τελετουργικό
Μοναχοί σε προσευχή στο Wat Nong Sikhunmeuang.
Καθημερινό Τελετουργικό
Την ξηρή περίοδο (Οκτώβριος έως Μάιος), ο ποταμός Khan υποχωρεί αρκετά ώστε οι χωρικοί στο Luang Prabang να χτίσουν μια αυτοσχέδια γέφυρα από μπαμπού. Διόδια: πενήντα σεντς.
Περισσότερα από το Condé Nast Traveler
Πώς να ψωνίσετε στις αγορές της Ινδίας σαν επαγγελματίας
Η Amy Abrams και ο Ronen Glimer ξέρουν πώς να ψωνίζουν. Άλλωστε είναι δουλειά τους. Η ομάδα συζύγων είναι οι ιδρυτές του Artists and Fleas, μιας εβδομαδιαίας αγοράς για ντόπιους σχεδιαστές, vintage συλλέκτες και ανερχόμενους καλλιτέχνες που ξεκίνησαν στο Williamsburg του Μπρούκλιν το 2003. Από τότε, το Artists and Fleas έχει επεκταθεί , και τώρα περιλαμβάνει τόσο την εβδομαδιαία αγορά στο Μπρούκλιν όσο και μια καθημερινή έκδοση στην αγορά Τσέλσι του Μανχάταν, καθώς και μια μηνιαία αγορά στο κέντρο του Λος Άντζελες. Εκτός από το να ζουν μια ολοένα και πιο αμφίπλευρη ζωή, οι Abrams και Glimer ταξιδεύουν επίσης όσο πιο συχνά μπορούν, πάντα σε επιφυλακή για έμπνευση—και πάντα ελπίζοντας να ανακαλύψουν κάτι νέο για να το μοιραστούν με τους πελάτες στο Artists and Fleas. Ένα τέτοιο ταξίδι έγινε αυτό το καλοκαίρι, όταν πέρασαν μερικές εβδομάδες ταξιδεύοντας (και ψώνια) στην Ινδία.
Αυτό δεν ήταν το πρώτο σας ταξίδι στην Ινδία — πόσες φορές έχετε πάει;
Amy Abrams: Είχα πάει δύο φορές πριν από αυτό το ταξίδι, πήγα όταν ήμουν 25 – πέρασα τέσσερις απίστευτους μήνες κάνοντας σακίδιο στην Ινδία και το Νεπάλ. Το αγάπησα. Στη συνέχεια, προγραμματίσαμε ένα ταξίδι πίσω για τα 40α γενέθλια του Ronen. Πήγαμε στο Ρατζαστάν, τη Γκόα και το Δελχί. Μετά από αυτό το ταξίδι, αποφασίσαμε ότι όταν επιστρέψουμε ξανά, θα φέρουμε τις κόρες μας.
Πώς ήταν το ταξίδι με δύο παιδιά κάτω των 10 ετών;
Α.Α.: Ξέραμε ότι θα τους άρεσε, και το έκαναν απολύτως. Για κάθε ταξίδι στην Ινδία που έχω κάνει, έχω συνεργαστεί με την ταξιδιωτική εταιρεία Indagare. Μας βοήθησαν να βρούμε μικρά, boutique ξενοδοχεία που νιώθαμε πολύ ξεχωριστά και δημιούργησαν την οικεία εμπειρία που αναζητούσαμε. Τους είπαμε επίσης ότι φέρναμε τα κορίτσια μας [Ρούμπι και Νόα] και ήταν υπέροχα στο να βοηθήσουν στον προγραμματισμό μερικών πραγμάτων, όπως ένα μάθημα μαγειρικής στο σπίτι κάποιου και ένα μάθημα πέταγμα χαρταετού, που τους άρεσε πολύ. Ήταν η τέλεια ισορροπία μη δομημένου χρόνου και μερικών καθορισμένων δραστηριοτήτων.
Ήσασταν σε διακοπές, αλλά και αναζητούσατε αντικείμενα στις τοπικές αγορές για να φέρετε πίσω στους Καλλιτέχνες και τους Ψύλλους. Πώς τα καταφέρνεις τα δύο;
Ronen Glimer: Εμπνευστήκαμε να ξεκινήσουμε το Artists and Fleas γιατί αγαπάμε τα ταξίδια και αγαπάμε τις αγορές. Αποτελούν μια μεγάλη πηγή δημιουργικής σκέψης για εμάς—οπότε δεν μας φαίνεται σαν δουλειά.
Α.Α.: Νομίζω ότι τα ψώνια είναι τόσο διασκεδαστικά—μπορώ να βρω κάτι να αγοράσω οπουδήποτε.
Γιατί η Τζαϊπούρ είναι το καλύτερο μέρος για ψώνια στην Ινδία
Ήσασταν σε Τζαϊπούρ, Τζοντπούρ, Δελχί και Γκόα σε αυτό το ταξίδι—ποια ήταν μερικά από τα αγαπημένα σας καταστήματα και αγορές;
AA: Για έπιπλα, δεν μπορείτε να χάσετε την αγορά Lalji στο Jodhpur. Είναι το μέρος που πρέπει να πάτε αν σας αρέσει το ABC Carpet, γιατί μπορείτε να πάρετε δέκα έπιπλα εκεί στην τιμή που θα πληρώνατε για ένα στο ABC. Είναι ένας μεγάλος χώρος, με δωμάτια χωρισμένα ανά κατηγορία. Ήμασταν στον παράδεισο.
RG: Το Lalji είναι επίσης υπέροχο επειδή είναι επαγγελματίες στη ναυτιλία και το τελωνείο, επομένως μπορείτε πραγματικά να αγοράσετε έπιπλα και θα φροντίσουν να σας φτάσουν στο σπίτι με ένα κομμάτι (και δεν κοστίζουν μια περιουσία).
Α.Α.: Όμορφα υφάσματα υπάρχουν παντού στην Ινδία, αλλά μερικά από τα καλύτερα που βρήκαμε ήταν στην Τζαϊπούρ. Τα ψώνια στις αγορές είναι τρελά εκεί, είναι τρέλα. Η κόρη μας Ρούμπι είπε στην πραγματικότητα ότι ένα από τα αγαπημένα της πράγματα από το ταξίδι ήταν να με παρακολουθεί να διαπραγματεύομαι εκεί. Στις αγορές, υπάρχουν πολλά σκουπίδια, αλλά μπορείτε επίσης να βρείτε υπέροχα πράγματα, όπως στάμπες από μετάξι και υπέροχα σάλια. Βρήκαμε επίσης μερικά υπέροχα καταστήματα που αγαπήσαμε πραγματικά. Το Idli Design πουλά υπέροχα ανδρικά και γυναικεία ρούχα και το Rasa είναι ένα καταπληκτικό κατάστημα για γυναικεία ρούχα και κλινοσκεπάσματα.
Ποια είναι η νούμερο ένα συμβουλή σας για άτομα που θέλουν να ψωνίσουν στις αγορές της Ινδίας;
ΑΑ: Νομίζω ότι οι άνθρωποι πηγαίνουν στην Ινδία και πιστεύουν ότι ο στόχος είναι να αποκτήσουν τα περισσότερα πράγματα με τα λιγότερα χρήματα. Αλλά αν θέλετε οι αγορές σας να μεταφραστούν στη ζωή σας μόλις επιστρέψετε στο σπίτι, νομίζω ότι το να ξοδέψετε λίγο περισσότερο είναι η καλύτερη επιλογή. Προσπαθώ να αναζητήσω καταστήματα που είναι εμπνευσμένα από ινδικές τεχνικές, αλλά με μοντέρνα ερμηνεία και με γνώμονα τις δυτικές σιλουέτες. Οι τιμές είναι πιο κοντά σε αυτό που θα πληρώνατε σε ένα αμερικανικό κατάστημα, αλλά θα καταλήξετε με κομμάτια που θα φοράτε ξανά και ξανά.
RG: Ψωνίζουμε σε καταστήματα όσο είμαστε εκεί, αλλά επίσης δεν χάνουμε ευκαιρία να πάμε στις αγορές. Ακόμα κι αν δεν αγοράσετε τίποτα, μπορείτε να δείτε τι είναι τοπικό στην περιοχή και η ενέργεια δεν είναι όπως πουθενά αλλού στον κόσμο. Όλοι χαμογελούν.
Συμφωνία πτήσης: Η Emirates έχει «μία από τις μεγαλύτερες πωλήσεις της»
ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ 15/8/2018: Οι πτήσεις μετ’ επιστροφής από το Νιούαρκ προς την Αθήνα, Ελλάδα είναι επί του παρόντος τόσο χαμηλές όσο και 459 $ μετ’ επιστροφής, χωρίς στάση, για ταξίδια μεταξύ Οκτωβρίου και Απριλίου 2019.
Αν δεν έχετε δει ακόμη τις περίφημες άνετες πτήσεις μεγάλων αποστάσεων της Emirates, τώρα είναι η ευκαιρία σας. Χθες, η βραβευμένη με το βραβείο Readers’ Choice αεροπορική εταιρεία ανακοίνωσε μία από τις μεγαλύτερες πωλήσεις της ποτέ – μιλάμε για ναύλους μετ’ επιστροφής business class περίπου 5.000 $ και αρκετούς προορισμούς, όπως το Ντουμπάι και η Μπανγκόκ, για λιγότερο από 1.000 $ μετ’ επιστροφής στην οικονομία. Οι πτήσεις προς περισσότερους από 70 προορισμούς στην Ευρώπη, τη Βόρεια και Νότια Αμερική, τη Μέση Ανατολή και την Ασία έχουν μειωθεί, για ταξίδια μεταξύ 1ης Σεπτεμβρίου και 31ης Μαρτίου 2019. Υπάρχει πραγματικά χρόνος για κράτηση, επίσης—η έκπτωση επεκτείνεται μέχρι την επόμενη Δευτέρα, 20 Αυγούστου.
Αν και οι ανέσεις OTT στην business class και στην πρώτη θέση της Emirates απολαμβάνουν όλη την αγάπη—γεια σας, ντους εν πτήσει και κοκτέιλ lounge—η οικονομική εμπειρία εξακολουθεί να αξίζει τον κόπο. Υπάρχουν άνετα καθίσματα, περίπου 3.500 κανάλια ψυχαγωγίας και αξιόπιστο Wi-Fi στη διάθεσή σας (οι δύο πρώτες ώρες/20 MB είναι δωρεάν). Στην αναζήτησή μας, διαπιστώσαμε ότι το Newark προς το Ντουμπάι κοστίζει επί του παρόντος 855 $ μετ’ επιστροφής, χωρίς ενδιάμεση στάση, ενώ το Λος Άντζελες προς το Δελχί κοστίζει μόλις 922 $ μετ’ επιστροφής στην οικονομία, με μια στάση 2,5 ωρών στο Ντουμπάι. Λαμβάνοντας υπόψη ότι αυτοί οι ναύλοι μπορούν εύκολα να φτάσουν τα μέσα των 1.000 $ σε μια κανονική ημέρα, ίσως αξίζει να τους δούμε. Οι μακρινές προσφορές business class είναι επίσης ενδιαφέρουσες: Ουάσιγκτον, DC προς Μπανγκόκ κοστίζουν επί του παρόντος 5.031 $ μετ’ επιστροφής (με στάση 1,5 ώρας στο Ντουμπάι). Για την πλήρη λίστα των συμμετεχόντων προορισμών, μπορείτε να δείτε την αεροπορική εταιρεία’
Πώς να κάνετε κράτηση: Μπορείτε να κάνετε κράτηση απευθείας στον ιστότοπο της Emirates ή να κατευθυνθείτε στις Πτήσεις Google και να επιλέξετε “Μόνο Emirates” στο αναπτυσσόμενο μενού αεροπορικών εταιρειών. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το εργαλείο ημερολογίου για να κάνετε κύλιση στους επόμενους μήνες και να βρείτε τις καλύτερες ημερομηνίες (και τιμές) που σας ταιριάζουν. Υπάρχει ένας συνδυασμός επιλογών απευθείας και μίας στάσης, γι’ αυτό φροντίστε να επιλέξετε “μία στάση ή λιγότερες” προτού κάνετε κράτηση—η ταλαιπωρία των δύο καθυστερήσεων σίγουρα δεν αξίζει τη χαμηλότερη τιμή.
50 ταινίες που είναι πραγματικά κοσμικές
Στα χνάρια των δεύτερων ετήσιων Travies μας (Σεπτέμβριος 2007), δώσαμε τη σκυτάλη σε εσάς, τους παγκοσμίως έμπειρους αναγνώστες μας, να ανακαλύψετε ποιες ταινίες που κυκλοφόρησαν μεταξύ 1 Ιουλίου 2006 και 1 Ιουλίου 2007 ήταν οι πιο αποτελεσματικές στην αποτύπωση ή την εκ νέου δημιουργία μια τοποθεσία. Απαντήσατε κατά χιλιάδες. Εδώ, οι 50 κινήσεις που σας έκαναν τον γύρο του κόσμου χωρίς να χρειαστεί ποτέ να αφήσετε τη θέση σας
Κρίνοντας από τον τεράστιο αριθμό των ταινιών για τις οποίες ψηφίσατε, η ασημένια οθόνη σας παρασύρει—άσχετα αν οι ταινίες διαδραματίζονται στο Παρίσι, στην Πράγα ή στο Πακιστάν. Από μια ιστορία των σημερινών βασιλιάδων της Βρετανίας, σε ένα έπος πολεμικών τεχνών που διαδραματίζεται στην Κίνα του 19ου αιώνα, μέχρι μια ματιά στο βαρύ υπόβαθρο του οργανωμένου εγκλήματος στη Βοστώνη, το σελιλόιντ σας έχει στο θράσος του. Αν και κανένα προφανές είδος δεν συνδέει τις παρακάτω ταινίες, τις ενώνει ένα κοινό νήμα: Μας απελευθερώνουν από την καθημερινότητά μας, μεταφέροντάς μας σε φυσικές αποστάσεις ή σε εκτάσεις χρόνου—ή και τα δύο. Ταξιδέψτε πίσω αιώνες σε μια συναρπαστική, μερικές φορές βάναυσα σοκαριστική, και όμως διεξοδικά μεταφορική απεικόνιση των ημερών που εξαφανίστηκαν της αυτοκρατορίας των Μάγια. Πιείτε με την πειστική αναπαράσταση της ιαπωνικής νεανικής κουλτούρας ή των αδύναμων, άγονες μέρες των Μαροκινών κτηνοτρόφων κατσίκων στον κόσμο που πηδούν κόσμο Κρατήστε τις θέσεις σας καθώς περιφέρεστε στους κυματιστούς δρόμους και τις περιουσίες του κύριου χαρακτήρα στο σετ στο Σαν Φρανσίσκο. Αυτές οι ταινίες μας τραβούν στις ιστορίες τους, και με αυτόν τον τρόπο φέρνουν τα πλούτη και τις πραγματικότητες του κόσμου στην εξώπορτά μας.
-
(Κίνα), 8,69
-
(Παρίσι, Ηνωμένο Βασίλειο), 8,56
-
(Παρίσι), 8.43
-
(Ουγκάντα), 8.27
-
(Βερολίνο), 8.19
-
(Ινδία, Νέα Υόρκη), 8.18
-
(Ισπανία), 8.07
-
(Καλιφόρνια, Ισλανδία ως Iwo Jima, Ιαπωνία), 8.06
-
(Αγγλία, Λος Άντζελες), 7,99
-
(Μοζαμβίκη και Νότια Αφρική ως Σιέρα Λεόνε), 7,97
-
(Ηνωμένο Βασίλειο), 7,97
-
(Λας Βέγκας), 7,96
-
(Γαλλία, Λονδίνο), 7,95
-
(Καλιφόρνια, Γαλλία, Πράγα), 7,94
-
(Γαλλία, Ινδία, Πακιστάν), 7,89
-
(Μπαχάμες, Τσεχία, Αγγλία, Αγγλία ως Ουγκάντα, Ιταλία), 7,88
-
(Αυστρία, Ηνωμένο Βασίλειο, Βερσαλλίες), 7,84
-
(Δουβλίνο), 7,79
-
(Σαν Φρανσίσκο), 7.70
-
(Ισλανδία ως Iwo Jima, Iwo Jima, Ηνωμένες Πολιτείες), 7,68
-
(Καλιφόρνια, Ιαπωνία, Μεξικό, Μαρόκο), 7,66
-
(Τσεχία· Ταβόρ και Πράγα ως Βιέννη), 7.59
-
(Ιρλανδία), 7,57
-
(Αγγλία), 7.46
-
(Ισπανία), 7.43
-
(Βοστώνη), 7.41
-
(Μπαχάμες, Ηνωμένες Πολιτείες), 7,33
-
(Μπαχάμες, Δομινίκα, Άγιος Βικέντιος), 7,33
-
(Αριζόνα, Καλιφόρνια), 7.29
-
(Λονδίνο), 7.25
-
(Παρίσι), 7.24
-
(Φιλαδέλφεια), 7.24
-
(Λονδίνο), 7.24
-
(Λονδίνο, Γουέλς, Αγγλία), 7.23
-
(Λος Άντζελες), 7.19
-
(Καλιφόρνια, Ουαϊόμινγκ), 7.13
-
(Ουάσιγκτον, DC) 7.08
-
(Γαλλία, Ιταλία, Μαρόκο ως Vosges, Γαλλία), 7.03
-
(Αγγλία, Ιρλανδία, Σκωτία), 7.03
-
(Μεξικό), 7.00
-
(Νέο Μεξικό), 7.00
-
(Κίνα), 6,99
-
(Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο), 6,95
-
(Λας Βέγκας), 6,95
-
(Βραζιλία), 6,93
-
(Δομινικανή Δημοκρατία, Νέα Υόρκη, Ουάσιγκτον, DC), 6,91
-
(Γαλλία, Ισπανία), 6,81
-
(Νέα Υόρκη), 6.81
-
(Νέα Υόρκη, Ρόουντ Άιλαντ), 6.80
-
(Σαγκάη), 6,77
Τα γενικά αγαπημένα σας
-
8,70
-
8.61
-
8.50
-
8.48
-
8.42
-
8.40
-
8.38
-
8.35
-
8.28
-
8.14
Τα 19 καλύτερα εστιατόρια στη Βοστώνη, από τις καλύβες με τα θαλασσινά μέχρι τη Σομαλία
Βόρεια Αμερική Chevron
Ηνωμένες ΠολιτείεςChevron
MassachusettsChevron
BostonChevron
Η παναμερικανική κουζίνα άκμασε στα καλύτερα εστιατόρια της Βοστώνης για μεγάλο χρονικό διάστημα—εξάλλου είναι η γενέτειρα της Αμερικανικής Επανάστασης και μια πόλη που είναι πραγματικά περήφανη για την ιστορία της. Αλλά καθώς οι ακμάζοντες τομείς της εκπαίδευσης και της τεχνολογίας έχουν προσελκύσει νέους πολιτισμούς από όλο τον κόσμο, η διαφορετικότητα ευδοκιμεί τώρα και εδώ. Αν και τα ρολά αστακού, η αχιβάδα και τα ψητοπωλεία εξακολουθούν να κυριαρχούν, η Βοστώνη έχει σημειώσει τον γαστρονομικό της βήμα. Η πόλη έχει προχωρήσει πέρα από τα παραδοσιακά κλασικά της Νέας Αγγλίας, προσφέροντας τα πάντα, από πάγκους γευσιγνωσίας omakase με ψηλά φρύδια μέχρι εστιατόρια εμπνευσμένα από το street food και οτιδήποτε ενδιάμεσα. Κατά κάποιο τρόπο, ο συνδυασμός αυτών των κουζινών με τις παραδόσεις της Νέας Αγγλίας στην αναζήτηση τροφής και τα φρέσκα θαλασσινά είναι πιο «Βοστώνη» από ποτέ. Εδώ είναι το στιγμιότυπο από τα καλύτερα μέρη για να φάτε μέσα από αυτήν την πολύπλοκη και παγκόσμιας κλάσης πόλη.
εστιατόριο
SRVArrow
$$
Πιο υπερυψωμένο από το τυπικό κοινό της γειτονιάς σας, αλλά πιο προσιτό από το καλό φαγητό, το SRV του executive chef Michael Lombardi έχει το πόδι και στους δύο κόσμους. Πρώτα πράγματα πρώτα: Φροντίστε να παραγγείλετε μερικά cicchetti, ή μικρά σνακ, για το τραπέζι καθώς σχεδιάζετε στρατηγική για τα κύρια πιάτα. Θεϊκές είναι οι τηγανητές ελιές, το καλαμάρι κροστίνι με nduja και ο παστός μπακαλιάρος. Από εκεί, το μενού συνδυάζει ιταλικά αγαπημένα (όπως τα κεφτεδάκια που πρέπει να παραγγείλετε) και πολυτελείς βενετσιάνικες προσφορές, όπως σπιτικά ζυμαρικά lumache με γαρίδες, σαλιγκάρια και μύδια σε βερμούτ. Δεν μπορείτε να αποφασίσετε; Εμπιστευτείτε τον σεφ με το μενού γευσιγνωσίας $45, μια από τις καλύτερες τιμές για ένα μενού του είδους του στη Βοστώνη.
εστιατόριο
Grand TourArrow
$$
Το γαλλικό φαγητό στη Βοστώνη μπορεί να έχει την τάση να συγχέεται λίγο με το καλό φαγητό, οπότε το Grand Tour αντιπροσωπεύει μια εκλεπτυσμένη αλλά ανεπιτήδευτη προσέγγιση. Αναμένετε κλασικά γαλλικά αγαπημένα, όπως μύδια στον ατμό με πράσο και μάραθο, πατάτες με ραβδώσεις από μοσχαρίσιο κρέας από το διάσημο κρεοπωλείο του Κέμπριτζ Savenor’s ή αρνίσιο μπούτι χωρίς κόκαλο. Κάποια απροσδόκητα πιάτα κάνουν την εμφάνισή τους στο μενού, όπως μια παρακμιακή ομελέτα με χαβιάρι και γλυκά μοσχαρίσια με αιόλι μουστάρδας και ξυρισμένα ροδάκινα. Αν έρχεστε για μεσημεριανό γεύμα, φροντίστε να παραγγείλετε το μυστικό μπιφτέκι αρνιού εκτός μενού. Σε μια πόλη που είναι γνωστό ότι δεν επιτρέπει χαρούμενες ώρες, υπάρχουν προσφορές, ωστόσο, αν ξέρετε πού να ψάξετε: Δοκιμάστε να επισκεφθείτε τις Τετάρτες για το “Date Night”, όταν η κουζίνα προσφέρει ένα δείπνο χωρίς χρέωση για δύο σε μειωμένη τιμή.
εστιατόριο
Νο. 9 ParkArrow
$$$
Για περισσότερα από 20 χρόνια, το No. 9 Park προσφέρει μερικά από τα καλύτερα σερφ και χλοοτάπητα της πόλης. Δεν είναι ασυνήθιστο να έχετε μια ανανεωμένη, αποδομημένη σαλάτα κήπου με τέλεια τραγανά, τηγανητά μύδια Ipswich στην κορυφή. Οι ταλιατέλες δεντρολίβανου με καβούρι, φουντούκια και βινεγκρέτ chorizo είναι απλά θεϊκές. Το crudo χτένι Hokkaido λιώνει στο στόμα σας και τα γεμισμένα με δαμάσκηνα νιόκι με φουά γκρα είναι μια παρακμιακή απόλαυση. Ένα από τα κλασικά, ωστόσο, είναι η ψητή μπριζόλα Bavette, ψημένη στην τελειότητα και σερβίρεται με καλοκαιρινά φασόλια, γαλλική φέτα και αμύγδαλα Marcona.
εστιατόριο
O YaArrow
$$$
Δεδομένης της απίστευτης φήμης αυτού του λατρευτικού κλασικού εστιατορίου σούσι και omakase – και όχι μόνο επειδή είναι το αγαπημένο μέρος για ραντεβού του Ryan Reynolds και της Blake Lively – θα περίμενε κανείς να έχει μια πιο μεγαλειώδη διεύθυνση από μια τραπεζαρία 30 θέσεων από έναν ανώνυμο παράδρομο στην περιοχή Leather District. Αλλά αυτή είναι η μαγεία του O Ya: Το φαγητό είναι αρκετό για να πρέπει να το δοκιμάσει κάθε σοβαρός λάτρης του σούσι που περνά από τη Βοστώνη. Ρολλά, σασίμι και παρόμοια μπορείτε να παραγγείλετε à la carte, αλλά οποιοσδήποτε Βοστώνιος καλοφαγάς αξίζει το αλάτι του γνωρίζει ότι το μενού ή το μπούστο του με omakase είναι εδώ. Μερικά πιάτα είναι βαθιά παραδοσιακά, αλλά μερικά ρίχνουν απροσδόκητες αλλά παρακμιακές γεύσεις στο μείγμα, όπως φουά γκρα και τρούφα.
εστιατόριο
Fox amp; The KnifeArrow
$$$
Η σεφ Karen Akunowicz αντιμετώπισε υψηλά στοιχήματα όταν άνοιξε το Fox amp; the Knife φέτος. Όχι μόνο ήταν δημοφιλής διαγωνιζόμενη το 2015, αλλά έλαβε το βραβείο James Beard Foundation το 2018 για τη δουλειά της στο Myers Chang. Ευτυχώς, το φιλόξενο, εκλεπτυσμένο ιταλικό εστιατόριό της στη Νότια Βοστώνη είναι μια μεγάλη επιτυχία. Εμπνευσμένο από το χρόνο που πέρασε στη Μόντενα της Ιταλίας, το μενού προσφέρει λεπτές πινελιές από την κλασική κουζίνα της Emilia Romagna.
εστιατόριο
MentonArrow
$$$
Η Barbara Lynch βρίσκεται στο απόγειο των δυνάμεών της με το εμπνευσμένο γαλλικό μενού του Menton, το οποίο έχει πάντα τόσο ελαφριές ιταλικές επιρροές. Σκεφτείτε τις λαγκουστίνες, οι οποίες έρχονται σε μια φωλιά από τεμαχισμένο φυλλόφυλλο με κομμένο ραβέντι και μικροσκοπικά σφαιρίδια από έλαιο κολοκύθας. Ή το φρέσκο ιππόγλωσσα που σερβίρεται κρουτέ με πουρέ φασολιών java. Το δείπνο θα σας δώσει μια όμορφη δεκάρα εδώ, αλλά για τους καλοφαγάδες που αναζητούν έναν άπιαστο συνδυασμό υψηλής κουζίνας και θαλασσινών της Νέας Αγγλίας, η εμπειρία εδώ δεν είναι τίποτα λιγότερο από υπέροχη.
εστιατόριο
James Hook amp; Co.Arrow
$$
Λιγότερο από ένα πλήρες εστιατόριο και περισσότερο μια αστική καλύβα αστακών, αυτό το οικογενειακό ίδρυμα έφερε αστακούς στο κέντρο της Βοστώνης από το 1925. Το μενού είναι μια επιλογή μόνο από ρολά αστακού, κοκτέιλ γαρίδας, κέικ με καβούρια, ολόκληρα μαγειρευτά αστακοί και αχιβάδες – όλα εδώ είναι τόσο καλά που δεν θα χρειαστείτε πολλές περισσότερες επιλογές. Πρόκειται για θαλασσινά της Βοστώνης στην πιο αγνή τους έκφραση.
εστιατόριο
Season to TasteArrow
$$$
Το Table, ένα concept ανοιχτής κουζίνας 20 θέσεων με μενού επιδιόρθωσης, ξεπερνά το βάρος του. Είναι δύσκολο να εντοπίσετε ένα πιάτο με υπογραφή εδώ, καθώς το μενού επαναγράφεται από πάνω προς τα κάτω κάθε έξι εβδομάδες με βάση την εποχικότητα. Όποια και αν είναι η εποχή του χρόνου, ωστόσο, μπορείτε πάντα να βασίζεστε σε ένα χειροποίητο ζυμαρικό, κάποιο είδος υπερεποχικής σαλάτας, σπιτικό ψωμί και ένα φρέσκο ψάρι της ημέρας. Είναι σύνηθες να βλέπεις επιρροές από το street food της Νοτιοανατολικής Ασίας σε ένα μάθημα, ακολουθούμενο από την Προβηγκία στο επόμενο και μετά από αυτό τα ιταλικά
εστιατόριο
Bar MezzanaArrow
$$$
Μια ανάσα φρέσκου αέρα στο Ink Block, μια κάποτε ξεχασμένη γειτονιά μεταξύ της Chinatown και του South End που έχει γίνει καυτή με την ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια, το Bar Mezzana έγινε γρήγορα αγαπημένο για τους ντόπιους της γειτονιάς (και όχι μόνο αυτούς που ζουν στην διαμερίσματα στον επάνω όροφο). Η παραλιακή ιταλική κουζίνα του σεφ Colin Lynch ταιριάζει φυσικά στη Βοστώνη—να περιμένετε πολλά φρέσκα θαλασσινά και κλασικές χορταστικές γεύσεις. Τα κοκτέιλ, όμως, το βάζουν από πάνω. Δοκιμάστε ένα από τα δημιουργικά spritzes, που μπορεί να μοιάζουν με κλασικό ιταλικό aperitivo αλλά σίγουρα δεν έχουν γεύση.
εστιατόριο
UniArrow
$$$
Το Uni, που βρίσκεται στον ιστορικό Back Bay, δεν είναι κανένα είδος εστιατορίου με θαλασσινά της Βοστώνης στο οποίο έχετε πάει στο παρελθόν. Το να μπεις στην τραπεζαρία εδώ είναι σαν να μπαίνεις σε μια πιο σκοτεινή, πιο σέξι, πιο φανταστική Βοστώνη από ό,τι νόμιζες ότι ήξερες. Ο Executive chef David Bazirgan συνδυάζει τις απαιτητικές τεχνικές των παραδοσιακών ιαπωνικών εστιατορίων σούσι και izakaya με μια φανταστική δόση κοσμοπολίτικων παγκόσμιων επιρροών. Ό,τι και να παραγγείλετε, φροντίστε να ξεκινήσετε με το εμβληματικό Uni Spoon, ένα κομμάτι ωμό αχινό με κρόκο αυγού ορτυκιού και από πάνω χαβιάρι osetra που προορίζεται να καταβροχθιστεί σε μια μόνο μπουκιά. Είναι ένα από τα πιο παρακμιακά και άμεσα αναγνωρίσιμα ορεκτικά σε ολόκληρη την πόλη.
εστιατόριο
PomodoroArrow
$$
Ακριβώς όπως οι άνθρωποι πιστεύουν ότι τα ρολά αστακού και η αχιβάδα είναι εμβληματικά στη Βοστώνη, οι ντόπιοι γνωρίζουν ότι το δείπνο στην οδό Ανόβερο που ακολουθείται από μια χαλαρή βόλτα στο North End είναι εξίσου μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας αυτής της πόλης. Ενώ υπάρχουν αρκετά ιταλικά μέρη στην κεντρική λωρίδα που ανατρέπουν τους πελάτες μέσα και έξω σαν γραμμή συναρμολόγησης, το Pomodoro, χάρη στο μικρό του μέγεθος (μόλις εννέα τραπέζια περίπου), δεν αισθάνεται ποτέ πολύ ταραχώδης. Μην μας παρεξηγήσετε, σίγουρα θα πρέπει να περιμένετε στην ουρά, ειδικά ένα Σαββατοκύριακο, αλλά μόλις μπείτε μέσα, η ατμόσφαιρα είναι απολύτως ήρεμη και ζεστή.
εστιατόριο
SarmaArrow
Μια ανεπιτήδευτη μεταλλική πόρτα έξω από μια πολυσύχναστη κεντρική οδό κοντά στην πλατεία Union Square του Somerville δίνει τη θέση της στην πολυσύχναστη τραπεζαρία και το κοκτέιλ μπαρ του Sarma, ένα φιλόξενο μοντέρνο μεζέ στη Μέση Ανατολή με ευρηματικά πιάτα και κοκτέιλ τόσο πολύχρωμα όσο η Κωνσταντινούπολη- προέρχονται από κεραμικά που κοσμούν τους τοίχους. Ο σεφ Cassie Piuma είναι ντόπιος της περιοχής της Βοστώνης που εκπαιδεύτηκε στην Oleana, της διπλανής πλατείας Inman του Κέμπριτζ, έτσι τα πιάτα είναι μια ανάμειξη πολλών μεσογειακών αγαπημένων του πλήθους, από ελληνική σπανακόπιτα και σαγανάκι μέχρι αραβικού τύπου κοφτέ και shawarma λερωμένη με labneh. . Και μετά, υπάρχουν οι πιο δύσκολες δημιουργίες, όπως σουβλάκια χταποδιού, κέικ κολοκύθας με κουκκίδες και ένα μενού shish kebab που περιλαμβάνει μοναχόψαρο, σολομό και πιο νόστιμες επιλογές όπως πάπια. Υπάρχει ένα εποχιακό πιάτο λαχανικών (ή δύο, ή τρία) που συμπληρώνουν τέλεια κάθε κύριο,
εστιατόριο
ShojoArrow
$$
Υπάρχουν πολλά βασικά, χαμηλών τόνων αρθρώσεις στην Chinatown της Βοστώνης, οπότε το να συναντήσετε μια γαστρονομική παμπ τόσο εκλεπτυσμένη και διασκεδαστική όσο το Shojo είναι μια σπάνια απόλαυση στη γειτονιά. Το Shojo προσελκύει μια ισχυρή ομάδα χιλιετίας που κρατά τον τόπο ζωντανό τις νύχτες της εβδομάδας καθώς και τα Σαββατοκύριακα. Είναι δύσκολο να προσδιορίσεις με ακρίβεια το μενού, το οποίο έχει τη ραχοκοκαλιά του ασιατικού street food με παγκόσμιες επιρροές. Αλλά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με το ψητό σάντουιτς κοτόπουλου kung pao, φτιαγμένο με μαρινάδα σόγιας, τηγανητό φυστίκι aioli, τσίλι και κρεμμύδι.
εστιατόριο
Bistro du MidiArrow
$$$
Μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε ένα γνήσιο εστιατόριο Provençale στη Βοστώνη που να μην προσαρμόζεται πολύ σε βαριές τιμές μπρασερί, αλλά το Bistro du Midi αγγίζει το σημάδι—και πετάει για τα καλά σε κάποια παράκτια Νέα Αγγλία. Ο σολομός των Νήσων Φερόε, με αμύγδαλα, ραβέντι, λευκά σπαράγγια και πράσινο σκόρδο, τρώγεται σχεδόν υπερβολικά πολύ, και το μπούτι κοτόπουλου έρχεται με πράσινες φακές, ανοιξιάτικα μπιζέλια και έναν παραδεισένιο χυμό λεβάντας. Αν μπορείτε, ανοίξτε το κομψό μενού γευσιγνωσίας επτά πιάτων με ζευγάρια κρασιών—
εστιατόριο
Saloniki GreekArrow
$
Εμπνευσμένο από τις αρωματικές γεύσεις και τα φαγητά του δρόμου της Θεσσαλονίκης, Ελλάδα, αυτό το εγχώριο, γρήγορο και casual ελληνικό concept από τον σταρ σεφ Τζόντι Άνταμς έγινε γρήγορα το αγαπημένο των ντόπιων. Όπως συμβαίνει με κάθε επιτυχημένο fast-casual concept, το πλήθος είναι γεμάτο με εταιρικούς τύπους που βυθίζονται για την ώρα του μεσημεριανού γεύματος, φοιτητές και οποιονδήποτε θέλει να πάρει στα χέρια του σουβλάκια, σαλάτες ή τα εξαιρετικά στοιβαζόμενα πατατάκια μπακλαβά. Το μενού είναι γεμάτο από δοκιμασμένες και αληθινές γεύσεις: ρίγανη, μέλι, κρεμώδες τυρί φέτα, αργά ψητά κρέατα και άφθονο σκόρδο, τα οποία προέρχονται όσο το δυνατόν πιο τοπικά. Αν παραγγείλετε ένα περιτύλιγμα, το ψωμί σας είναι φρεσκοψημένο και συμπιεσμένο μπροστά στα μάτια σας σε περίπου 90 δευτερόλεπτα, με αποτέλεσμα μια μαξιλαροπιταμένη πίτα που είναι αφράτη, ζεστή, φρέσκια και γευστική. Από εκεί, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας σάντουιτς ή σαλάτα, ή επιλέξτε μια από τις σπεσιαλιτέ του σπιτιού. Η Herc Pita με κοκκινιστή χοιρινή σπάλα, πικάντικη σαλάτα, πικάντικη σαντιγί και μυστική σάλτσα είναι αλάνθαστη, όπως και η George Pita με πικάντικα αρνίσια κεφτεδάκια και σάλτσα απανθρακωμένης μελιτζάνας. Και το Saloniki έχει ένα πόδι σε άλλα μεσημεριανά γεύματα με το μικρό μενού κοκτέιλ που περιλαμβάνει ένα Saloniki Daiquiri και την επικίνδυνα πόσιμη καρυκευμένη σαγκρία.
εστιατόριο
Tawakal Halal CaféArrow
$
Σε απόσταση αναπνοής από το αεροδρόμιο Logan, αυτό το μικροσκοπικό οικογενειακό καφέ στην Ανατολική Βοστώνη είναι ένα από τα σπουδαία γαστρονομικά διαμάντια της πόλης. Φωτεινοί κίτρινοι τοίχοι με επένδυση από σομαλικά tchotchkes δημιουργούν το σκηνικό και το έντονο άρωμα του κάρδαμου και άλλων αρωματικών ουσιών κάνει κάθε στόμα να βουρκώνει. Ξεκινήστε με ένα βασικό πιάτο biryani, το οποίο συνοδεύεται από μια γεμάτη μεζούρα βραστό κοτόπουλο, μοσχάρι ή φαλάφελ πάνω από ένα σωρό αλμυρό ρύζι μπασμάτι – και ζητήστε λίγη από τη σάλτσα μάνγκο habanero του σπιτιού για να πάει τα πράγματα σε άλλο επίπεδο. Επίσης, στο μενού υπάρχουν σαμπούσα με μοσχάρι και λαχανικά, τηγανητά σε τραγανή τελειότητα, καθώς και τυλιχτά από πλατό ψωμί chapati που κάνουν ένα υπέροχο σάντουιτς καθώς εξερευνάτε το Eastie με τα πόδια.
εστιατόριο
Woods Hill Pier 4Arrow
$$
Με το ηλιοβασίλεμα, είναι δύσκολο να σκεφτείς ένα πιο γραφικό σημείο στο Seaport από την κύρια τραπεζαρία εδώ, η οποία έχει πανοραμική θέα στο λιμάνι της Βοστώνης και σερβίρει καθαρή ποίηση από το αγρόκτημα μέχρι το τραπέζι. Σχεδόν όλο το κρέας εκτρέφεται από την ιδιοκτήτρια του εστιατορίου Kristin Canty, και μια καλή ποσότητα από τα προϊόντα καλλιεργείται και από τη φάρμα της. Ό,τι δεν μπορεί να καλλιεργήσει προέρχεται από υπερτοπικά και υπερεποχιακά – κάτι που, χάρη σε μια εισροή θερμοκηπιακών αγροκτημάτων στη Μασαχουσέτη, σημαίνει ότι η καλλιεργητική περίοδος στη Νέα Αγγλία είναι πλέον υπόθεση ενός έτους. Αυτή η εμμονική προσοχή στη λεπτομέρεια δεκαπλασιάζεται στις γεύσεις του φαγητού: Η σχάρα αρνιού με πικιλό-πιπέρι romesco είναι πολύ πιο ζουμερή, η σπιτική bucatini all’amatriciana με guanciale από γουρούνια Woods Hill είναι πολύ πιο απολαυστική.
εστιατόριο
Ποσειδώνας OysterArrow
$$$
Ένα μικροσκοπικό μπιστρό 42 θέσεων, το Neptune Oyster Bar σερβίρει ένα από τα καλύτερα ρολά αστακού της Βοστώνης (κρύα ή ζεστά) σε φρυγανισμένο μπριός από τότε που άνοιξε το 2004. Με οκτώ ουγγιές γλυκό κρέας αστακού με νύχια, ουρά και κότσι στοιβαγμένα σε ένα λαχταριστό σωρό, είναι μια μεγάλη παραγγελία ακόμα και για ένα πεινασμένο σύνολο. Οι υποψήφιοι επισκέπτες – πολλοί από αυτούς που είναι εκτός πόλης που κάνουν αυτή την απαραίτητη στάση, μπορεί να βρεθούν να περιμένουν έξω για μια ώρα ή περισσότερο για ένα από αυτά τα πολυπόθητα ψωμάκια. (Η ώρα περιμένει περίπου το μισό το χειμώνα και είναι ακόμα πιο σύντομη μεταξύ μεσημεριανού γεύματος και δείπνου.) Αυτές οι θρυλικές γραμμές δεν εμποδίζουν τους Βοστονίους να έρχονται εδώ σε ειδικές περιστάσεις, ωστόσο. Μια λέξη προς τους σοφούς: Μην παίρνετε το “Neptuned”, ένας απλός όρος για να κάνετε μεγέθυνση στο ρολό αστακού και να χάσετε όλα τα άλλα βιώσιμα θαλασσινά υπέροχα εδώ.
εστιατόριο
Cafe SushiArrow
$$
Από το 1984 περίπου, το Café Sushi δεν είναι ένα μέρος στο οποίο πηγαίνετε για ατμόσφαιρα ακριβώς—βρίσκεται σε ένα ασυνήθιστο κτήριο κοντά στην πλατεία Χάρβαρντ, ανάμεσα σε ένα κατάστημα επισκευής παπουτσιών και ένα Dry Bar—αλλά θα το λατρέψετε ούτως ή άλλως. Οι Βοστώνοι που θέλουν σούσι έρχονται εδώ όσο πιο συχνά μπορούν για μερικά από τα καλύτερα της πόλης και το σημείο σε σχήμα L, το οποίο ανακαινίστηκε και ενημερώθηκε το καλοκαίρι του 2018, γεμίζει από τη στιγμή που ανοίγουν οι πόρτες για δείπνο. Καθίστε στο μπαρ του φαγητού για να δείτε τους σεφ του σούσι σε δράση καθώς πλάθουν τέλεια καρυκευμένο ρύζι και φρέσκο ψάρι σε παραδοσιακά ρολά maki, ευρηματικές ερμηνείες ή σασίμι. Το εστιατόριο υπερηφανεύεται για ένα εποχιακό μενού που αλλάζει καθημερινά από σασίμι και νιγκιρί, καθώς και πάντα διαθέσιμους κολλητούς.
Συνιστάται
The Envoy Hotel, Autograph CollectionΈνα νέο ξενοδοχείο που καθορίζει το νέο λιμάνι της Βοστώνης.Διαβάστε την πλήρη κριτικήFairmont Copley PlazaΑν αναζητάτε μια φωτογραφία της μεγάλης παλιάς Βοστώνης, είναι δύσκολο να βρείτε μια καλύτερη τοποθεσία και πιο πολυτελή από το Fairmont. Διαβάστε την πλήρη κριτικήΠροβολή όλων Boston Boston Travel Guide Ήρθε η ώρα να χυθεί το τσάι…
Ο Κόσμος Είναι Τεράστιος. Μην χάσετε τίποτα από αυτό
Εγγραφείτε στα ενημερωτικά μας δελτία για να λαμβάνετε τα πιο πρόσφατα και τα καλύτερα για όλα τα ταξίδια. Εισαγάγετε τη διεύθυνση e-mail σας
Με την εγγραφή σας στο ενημερωτικό μας δελτίο, συμφωνείτε με τη Συμφωνία χρήστη και την Πολιτική Απορρήτου και τη Δήλωση Cookies.
Περισσότερα από το Condé Nast TravelerΟι ομορφιές του Luang Prabang, Πώς να ψωνίσετε στις αγορές της Ινδίας σαν επαγγελματίας, Προσφορά πτήσεων: Η Emirates έχει «Μία από τις μεγαλύτερες πωλήσεις της», 50 ταινίες που είναι πραγματικά κοσμικές, 19 καλύτερα εστιατόρια στη Βοστώνη, από τις καλύβες με θαλασσινά μέχρι τη Σομαλία