Ένας τοπικός οδηγός για την Κολομβία

Η Kika Vargas είναι κορυφαία Κολομβιανή σχεδιάστρια και η πρώτη φιναλίστ της χώρας για το πολυπόθητο βραβείο LVMH. Οι προκλητικές σιλουέτες της συμβάλλουν στην παγίωση της φήμης της Κολομβίας στην παγκόσμια μόδα. Ζει μεταξύ Μπογκοτά, Μαϊάμι και Μαδρίτης.

Condé Nast Traveller

Πώς συνδέεται η δουλειά σας με την Μπογκοτά και την Κολομβία;

Πιστεύω ότι οι γυναίκες της Λατινικής Αμερικής αισθάνονται όλο και πιο δυνατές, άνετες και δυνατές, κάτι που με βοήθησε να υιοθετήσω τη χαρακτηριστική μου σιλουέτα, η οποία είναι γεμάτη όγκο. Περισσότερο από το να δείξω ώμους ή πόδια, η επωνυμία μου αφορά τη στάση, την εμπιστοσύνη και τη δύναμη, που αντικατοπτρίζονται στο σχέδιό μας. Οι Κολομβιανοί είναι ζωντανοί και διασκεδαστικοί, και το μεταφράζω με τη χρήση του χρώματος.

Γιατί να ταξιδέψετε στην Κολομβία αυτή τη στιγμή;

Είναι μια όμορφη χώρα που έχει τα πάντα: βουνά, δύο θάλασσες και τα πιο εντυπωσιακά ποτάμια, συμπεριλαμβανομένου του ποταμού των επτά χρωμάτων [Caño Cristales]. Είναι επίσης γεμάτο με τόσο ταλαντούχους ανθρώπους.

Είμαστε στην Μπογκοτά. Πού τρώμε;

Η οικογένειά μου και εγώ αγαπάμε το Pajares Salinas, όπου σερβίρουν ισπανικό φαγητό. Το προσωπικό είναι τόσο χαρισματικό, και τα τραπέζια έχουν αυτά τα θεϊκά λευκά τραπεζομάντιλα. Παίρνουμε την ομελέτα πατάτας, το chistora, τον τόνο και μια καλή σαλάτα, συν την πίτα του πάθους για επιδόρπιο.

Πείτε μας ένα άγνωστο μέρος στολίδι στην Μπογκοτά.

Υπάρχουν δύο πολύ ιδιαίτεροι δρόμοι με παλιά αποικιακά σπίτια: Στο Quinta Camacho, μια μικρή περιοχή αλλά ένα από τα πιο όμορφα μέρη της πόλης που δεν επισκέπτεται συνήθως. Το εργαστήριο της Olga Amaral είναι επίσης εδώ και ένα boutique ξενοδοχείο ονομάζεται Casa Legado. Είναι γεμάτο από μικρά εργαστήρια, και είναι επίσης όπου μόλις άνοιξα το δικό μου.

Γιατί επιλέξατε την Μπογκοτά για να συνεχίσετε να είναι το σπίτι σας;

Επειδή πάντα ήθελα η επωνυμία να είναι “από την Κολομβία στον κόσμο” και να δημιουργεί ευκαιρίες στη χώρα μου. Έζησα στο εξωτερικό για μεγάλο χρονικό διάστημα και πάντα ήθελα να επιστρέψω για να δημιουργήσω θέσεις εργασίας, να ανταποδώσω την κοινότητά μου μέσω της εκπαίδευσης και της προβολής ότι όλα μπορούν να γίνουν στην Κολομβία και να εξαχθούν στον κόσμο.Οι άνθρωποι εδώ είναι πολύ ζεστοί και χαρούμενοι, έχουν τη γοητεία τους και ήταν πάντα η αποστολή μου να είμαι εδώ για να χτίσω μια χώρα.

Το 787 Dreamliner επιστρέφει: Πού και πότε μπορείτε να πετάξετε με ένα

Τώρα που η επιδιόρθωση της Boeing για το πρόβλημα της μπαταρίας 787 εγκρίθηκε από τις ομοσπονδιακές αρχές, ήρθε η ώρα να επαναφέρουμε αυτά τα αεροπλάνα στον αέρα. Ακολουθεί μια σύνοψη του τρέχοντος σχεδίου από καθεμία από τις αεροπορικές εταιρείες που εκμεταλλεύονται το 787 σήμερα. Για να παραμένετε ενημερωμένοι για τυχόν μελλοντικές εξελίξεις, παρακολουθήστε το Airline Route.

Air India

Φαίνεται ότι η 16η Μαΐου είναι η ημέρα που το 787 επανέρχεται στο δρομολόγιο με την Air India, στο δρομολόγιο Δελχί-Φρανκφούρτη. Αμέσως μετά, το 787 θα ξεκινήσει πτήσεις εσωτερικού από το Δελχί προς Μπανγκαλόρ, Καλκούτα και Τσενάι. Την 1η Ιουνίου θα αρχίσει να πετάει από το Δελχί προς Λονδίνο και Παρίσι.

ΑΝΑ

Η ANA σχεδιάζει επί του παρόντος να επανεκκινήσει την υπηρεσία 787 την 1η Ιουνίου. Εκτός από πολλά δρομολόγια εσωτερικού, εκείνη την ημέρα θα δούμε επίσης την έναρξη του Τόκιο/Χανέντα προς τη Φρανκφούρτη με το αεροσκάφος. Αλλά το 787 δεν θα έρθει ξανά στις ΗΠΑ μέχρι τον Σεπτέμβριο. Την 1η Σεπτεμβρίου, συνεχίζει στο Τόκιο/Ναρίτα-Σαν Χοσέ. Την επόμενη μέρα το 787 θα επιστρέψει στο Τόκιο/Ναρίτα-Σιάτλ.

Αιθίοπας

Δεν άργησε η Ethiopian να πετάξει ξανά τα αεροπλάνα της. Στην πραγματικότητα, βρίσκονται ήδη σε προγραμματισμένα δρομολόγια στις γραμμές Αντίς Αμπέμπα–Φρανκφούρτη και Αντίς–Ντουμπάι. Το Λονδίνο αποκτά το Dreamliner στις 8 Μαΐου. Η Αντίς-Βομβάη ξεκινά στις 15 Μαΐου με ορισμένες πτήσεις εντός Αφρικής να ξεκινούν την επόμενη μέρα μαζί με την πτήση για Ουάσιγκτον/Dulles.

Japan Air Lines

Όπως και η ANA, η JAL θα ξεκινήσει ξανά 787 πτήσεις την 1η Ιουνίου με πτήσεις από Τόκιο/Χανέντα προς Πεκίνο και από Χανέντα και Ναρίτα προς Σιγκαπούρη. Την ίδια μέρα, η JAL θα επαναφέρει 787 πτήσεις στα δρομολόγια Τόκιο/Νάριτα-Σαν Ντιέγκο και -Βοστώνη.

LAN

Την 1η Ιουνίου, το LAN θα αρχίσει και πάλι να πετά με το 787 από το Σαντιάγο στη Λίμα και στο Λος Άντζελες. Η Μαδρίτη και η Φρανκφούρτη θα λάβουν υπηρεσία 787 από το Σαντιάγο αργότερα το καλοκαίρι.

ΠΑΡΤΙΔΑ

Η Poor LOT βρήκε το πρώτο της 787 προσγειωμένο μετά την εναρκτήρια πτήση της από τη Βαρσοβία στο Σικάγο. Στις 5 Ιουνίου, η LOT θα προσπαθήσει ξανά, επαναλαμβάνοντας αυτήν την υπηρεσία. Στις 7 Ιουνίου, το Dreamliner θα ξεκινήσει Βαρσοβία-Τορόντο, ακολουθούμενο από Βαρσοβία-Νέα Υόρκη στις 30 Ιουνίου.

Κατάρ

Αυτή την Πέμπτη, 2 Μαΐου, το Κατάρ επαναφέρει το 787 σε λειτουργία στην πολύ σύντομη διαδρομή Ντόχα-Ντουμπάι. Στις 15 Μαΐου θα μεταβεί στο Λονδίνο από τη Ντόχα. Στη συνέχεια, στις 20 Μαΐου, θα κάνει το Μόναχο. Η Φρανκφούρτη θα έρθει στη γραμμή στις 26 Μαΐου με τη Ζυρίχη την 1η Ιουνίου.

Ενωμένος

Από τώρα, η United αναμένεται να επαναλάβει 787 πτήσεις στις 31 Μαΐου με μια σύντομη πτήση από το Χιούστον στο Ντένβερ. Στις 10 Ιουνίου, τα εγκαίνια που καθυστέρησαν δύο φορές από το Ντένβερ στο Τόκιο/Ναρίτα θα ολοκληρωθούν τελικά. Την ίδια μέρα, το 787 θα αρχίσει να πετά από το Χιούστον προς το Λονδίνο. Την 1η Αυγούστου, το αεροπλάνο συνεχίζει στη διαδρομή LA–Tokyo/Narita καθώς και στο Houston-Lagos. Την επόμενη κιόλας μέρα, θα αναλάβει το δρομολόγιο LA–Σαγκάη.

Περισσότερα για το 787 Dreamliner:

Θυμόμαστε το όνειρο πίσω από το 787 Dreamliner

The 787 Dreamliner Glitch: Bad Batteries

A Dreamliner Primer: The Pain of a New Machine

Φωτογραφίες του LAN’s 787 Dreamliner

Φωτογραφία: Avpics/Alamy

Μια νύχτα έξω στην Καμπάλα της Ουγκάντα: Η πόλη που (πραγματικά) δεν κοιμάται ποτέ

Μπορεί η Νέα Υόρκη να είναι η πόλη που δεν κοιμάται ποτέ, αλλά η Καμπάλα, η ζωντανή πρωτεύουσα της Ουγκάντα, δίνει στο Μεγάλο Μήλο τα λεφτά του. “Θα κοιμάσαι με τα παπούτσια σου” είναι η κραυγή, με τους ντόπιους να κάνουν πάρτι όλες τις ώρες – οι χώροι θα παραμείνουν ανοιχτοί όσο οι πελάτες εξακολουθούν να πίνουν – και σε όλα τα μέρη: μπαρ κρασιού σε πάρκινγκ, παμπ γεμάτες ευρωπαϊκά και Αμερικανοί ομογενείς, υβρίδια παμπ-κλαμπ με πίστες χορού και τραπέζια μπιλιάρδου, ακόμη και νυχτερινά κέντρα ευρωστυλ με φωτεινά σόου. Ανεξάρτητα από τον χώρο, η μουσική χτυπάει δυνατά: μια μίξη χορευτικής, ανατολικής Αφρικής, νοτιοαφρικανικής και νιγηριανής μουσικής, με λίγη διεθνή ποπ να μπαίνει για τα καλά.

Guvnor

Το Guvnor είναι ένα μικρό κομμάτι του Λας Βέγκας στην Ανατολική Αφρική. Δεν υπάρχει ενδυματολογικός κώδικας —η Καμπάλα είναι πολύ χαλαρή για κάτι τέτοιο—αλλά ο καθένας είναι ντυμένος για να εντυπωσιάζει με τον δικό του τρόπο (σκεφτείτε φορέματα που είναι κοντά, όχι γλυκά και άντρες με κουμπιά). Στο εσωτερικό, το κλαμπ είναι λείο και λαμπερό με χρώμιο και καθρέφτες να καλύπτουν σχεδόν κάθε εκατοστό του χώρου. Οι ντόπιοι γεμίζουν τον χώρο, ο οποίος μπορεί να γεμίσει με ανθρώπους που πίνουν και χορεύουν. καναπέδες ευθυγραμμίζονται στους τοίχους, αν προτιμάτε οι άνθρωποι να παρακολουθούν.

Το γκαράζ κρασιού

Η Καμπάλα απέχει πολύ από την εύφορη περιοχή του κρασιού. Οι περισσότερες λίστες κρασιών —ακόμα και στα πιο πολυτελή μέρη— παρουσιάζουν μόνο τέσσερις επιλογές: κόκκινο ξηρό, κόκκινο γλυκό, λευκό ξηρό και λευκό γλυκό. Έτσι, όταν αρχίσετε να λαχταράτε κάτι σαν ένα pinot noir ή ένα Malbec, κατευθυνθείτε στο Wine Garage. Αφού επιλέξετε το κρασί σας από το κατάστημα (το οποίο διαθέτει μια εντυπωσιακή επιλογή από εισαγωγές από τη Νότια Αφρική, την Αυστραλία, την Ευρώπη και την Αμερική), μπορείτε να καθίσετε σε ένα από τα υπαίθρια τραπέζια. Μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστο στους Δυτικούς, αλλά σε όλη την Ουγκάντα, τα ποτοπωλεία λειτουργούν ως μπαρ της γειτονιάς: Αγοράζετε το ποτό σας, κάθεστε έξω και συνομιλείτε με φίλους. Αν και μπορεί να είναι δύσκολο για τους ξένους να διεισδύσουν σε μια ομάδα ντόπιων, το Wine Garage είναι λίγο πιο φιλόξενο από το τυπικό ποτιστήρι της γειτονιάς της Καμπάλα,

Bubbles O’Leary’s

Αυτό το μπαρ αντικατοπτρίζει τις ιρλανδικές ρίζες του ιδιοκτήτη Nigel Sutton: Όλα τα έπιπλα στάλθηκαν απευθείας από την Drogheda της Ιρλανδίας. θα δείτε πολλές πράσινες και κελτικές φράσεις παντού. (Αυτή η αυθεντική αίσθηση έφερε το Bubbles στη λίστα του 2015 με τις 10 καλύτερες παμπ στον κόσμο εκτός της Ιρλανδίας.) Το μπαρ μπορεί να φαίνεται ιρλανδικό (αν και οι βρύσες του μπαρ δεν λειτουργούν στην πραγματικότητα), είναι μια αισιόδοξη παμπ της Ουγκάντα ​​στον πυρήνα της. Τις Τετάρτες, ο Jose Chameleone, ο μεγαλύτερος μουσικός ρόλος της Ουγκάντα, κάνει συχνά μια αυτοσχέδια εμφάνιση με το house συγκρότημα.

Fusion Auto Spa

Η ξηρή περίοδος της Καμπάλα (Ιούλιος έως Αύγουστος και Δεκέμβριος έως Φεβρουάριος) σημαίνει σκόνη και πολλή: Τα παπούτσια βουρτσίζονται καθημερινά, τα ρούχα αποθηκεύονται σε πλαστικό και τα αυτοκίνητα πλένονται συχνά — γι’ αυτό το Fusion Auto Spa πολλαπλών εργασιών είναι τόσο δημοφιλές . Μπορείτε να πλύνετε το αυτοκίνητό σας ενώ πίνετε μπίρες από Ουγκάντα, όπως Bell Lager ή Eagle Extra, και με δύο γιγαντιαίες οθόνες, είναι επίσης ένας φανταστικός χώρος για να παρακολουθήσετε αθλήματα. Το μπαρ βρίσκεται σε ένα τεράστιο πλακόστρωτο πάρκινγκ (κατά τη διάρκεια της ημέρας, υπάρχει περισσότερο πλύσιμο αυτοκινήτων και λιγότερο ποτό), με δύο μπαρ στις δύο πλευρές και ένα μείγμα από καθίσματα και τραπέζια. ακόμα και όταν έχει κόσμο, υπάρχει αρκετός χώρος για να μετακινηθείτε.

Κόκκινο Ι

Οι κάτοικοι της Καμπάλα λατρεύουν την παλιά τους σχολή ψυχής και τη ραπ μουσική – σκεφτείτε μια μίξη των Billy Ocean, Michael Jackson και MC Hammer – και το Red I είναι το μέρος για να το ακούσετε. Είναι περισσότερο ένα μπαρ της γειτονιάς, αλλά η κεντρική τοποθεσία το καθιστά επίσης το ιδανικό μέρος για να ξεκινήσετε τη βραδιά σας με μια μπύρα πριν πάτε σε μια ντίσκο αργότερα το βράδυ.

Club Silk

Το Club Silk, ένας εκτεταμένος χώρος δύο επιπέδων, είναι όπου μπορείτε να δείτε τη χορευτική σκηνή της Καμπάλα. Το κλαμπ χωρίστηκε σε τρία τμήματα: Silk Royale, Silk Lounge και Silk Oxygen. Παρόλο που κάθε τμήμα έχει το δικό του DJ και το υπερσύγχρονο ηχοσύστημα, η πραγματική διαφορά είναι ότι το Silk Royale είναι λίγο νεότερο – σκεφτείτε κολεγιακή και νεότερη – και επιτρέπει το κάπνισμα (το οποίο είναι αξιοσημείωτο επειδή τα περισσότερα κλαμπ στην η πόλη δεν το επιτρέπει, γι’ αυτό είναι καλό να το γνωρίζετε πριν πάτε).

Κόκκινο πιπέρι

Υπάρχουν δύο τμήματα σε αυτό το κλαμπ: ένα εστιατόριο δίπλα στην πισίνα και ένα μπαρ με χορό στο κατάστρωμα. Το εστιατόριο διαθέτει ένα πλούσιο διεθνές μενού (θα βρείτε ψάρια και πατατάκια, πίτσα και ψητή Αλάσκα) και είναι ένα εξαιρετικό μέρος για ένα δείπνο νωρίς, όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε την πίστα να ζεσταίνεται. Αν θέλετε να φάτε ντόπιο, δοκιμάστε ένα κάρυ ή ένα tikka masala—το φαγητό της Ουγκάντα ​​επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από την ινδική κουζίνα.

Απλώς κλωτσιά

Αυτό το αθλητικό μπαρ αμερικάνικου στιλ είναι ένα εξαιρετικό μέρος για τους λάτρεις του ποδοσφαίρου και για εκείνους που μπορεί να έχουν ανάγκη από ένα αμερικανικό φαγητό (θα βρείτε τόσο μπέργκερ όσο και φαχίτα στο μενού). Το πελατολόγιο είναι ποικίλο και περιλαμβάνει τοπικούς υπαλλήλους γραφείου, καθώς και ένα καλό μείγμα Αμερικανών και Ευρωπαίων εκπατρισμένων, οι περισσότεροι από τους οποίους εργάζονται στην κυβέρνηση, για πολλές ΜΚΟ ή στην αναπτυσσόμενη βιομηχανία πετρελαίου. Αν θέλετε να πάτε τοπικά, δοκιμάστε μια Bell Lager, η οποία είναι η παλαιότερη μπύρα που παράγεται στην Ουγκάντα. Και το να πίνεις ντόπιο σημαίνει μεγάλη εξοικονόμηση. θα πρέπει να μπορείτε να παραγγείλετε ένα μπουκάλι για 5.000 UGX (κάτω από 2 $).

ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΤΑΞΙΔΙΩΤΗ: Τα μέσα μαζικής μεταφοράς στην Καμπάλα αποτελούνται κυρίως από μίνι βαν και μοτοσικλέτες “ταξί” που ονομάζονται *boda-bodas.*Αν και μπορεί να είναι δελεαστικό να ανεβείτε σε ένα boda boda που περνάει μέσα από την κυκλοφορία, είναι επίσης ο πιο επικίνδυνος τρόπος να ταξιδέψετε. Τα μίνι βαν είναι αρκετά ασφαλή, αλλά προκαλούν σύγχυση σε έναν τουρίστα. Ο καλύτερος τρόπος για να περιηγηθείτε στην πόλη τη νύχτα είναι να προσλάβετε έναν τοπικό οδηγό που γνωρίζει τις θεματικές βραδιές στα hot spots και μπορεί να σας βοηθήσει να αποφασίσετε πού θα πάτε, ανάλογα με το γούστο σας. Χρησιμοποίησα την Trekking Timmy, μια τοπική εταιρεία που ειδικεύεται σε εκδρομές νυχτερινής διασκέδασης στην Καμπάλα.

Ο Άλτον Μπράουν για τη σημασία του αργού ταξιδιού και του στατικού ραδιοφώνου

Στην τελευταία δόση της συνέντευξής μας με τον οικοδεσπότη του Food Network, Alton Brown, εξήγησε τη διαφορά μεταξύ ενός τζελ και ενός ψημένου προϊόντος (ακούστε, TSA) και τι υπηρετεί ως επικεφαλής σχεδιαστής μενού —και πιλότος— του δικού του αεροπλάνου. Αυτή την εβδομάδα, ο Μπράουν μοιράζεται τη φιλοσοφία του για τα ταξίδια και τα απαραίτητα για τη συσκευασία. Αναφέρεται ακόμη και ένας γάιδαρος.

Είστε πιλότος, έχετε γλεντήσει με άσφαλτο και έχετε γλεντήσει με κύματα: Προτιμώμενος τρόπος ταξιδιού;

Θα πρέπει να πω ότι ένα Cessna 414A του 1979, που είναι αυτό που κατέχω, είναι ο αγαπημένος μου τρόπος ταξιδιού. Αλλά για μένα τα ταξίδια δεν αφορούσαν ποτέ προορισμούς. Είναι πάντα για το ίδιο το ταξίδι. Έδωσα μεγάλη προσοχή στο πώς βρίσκομαι κάπου. Ποτέ δεν προσπαθώ να φτάσω γρήγορα σε κάποιο μέρος, εκτός κι αν πρέπει πραγματικά. Είναι πάντα πιο ταξιδιάρικο. Οπότε παίρνω πολλούς διαφορετικούς τρόπους που οι άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι τρελοί.

Για παράδειγμα, ολοκληρώσαμε την παραγωγή εδώ στο Λος Άντζελες, όλοι πρέπει να είναι στο Βέγκας [επόμενο]. Η φυσική μου κλίση είναι να οδηγώ. Επειδή είναι μια ωραία κίνηση. Όλοι οι άλλοι πετούν, και όλοι νομίζουν ότι είμαι τρελός. Λένε: «Θα είναι πέντε ώρες». Λέω, «Ναι, αλλά είναι πέντε ώρες που ουσιαστικά κανείς δεν με ενοχλεί. Θα ακούσω ραδιόφωνο, θα κοιτάξω ένα σωρό πέτρες και αυτό μου αρέσει». Μου αρέσουν οι μοτοσυκλέτες για τον ίδιο λόγο. Όταν είσαι σε μοτοσυκλέτα, μπορείς να μυρίσεις καλύτερα τα πράγματα. Νιώθεις τον δρόμο καλύτερα. Πρέπει να προσέχεις τι κάνεις αλλιώς πεθαίνεις. Τα σκάφη, ειδικά τα ιστιοπλοϊκά, δεν μπορείς πάντα να πας εκεί που θέλεις. Ένας από τους λόγους που το έκανα ήταν ότι όταν ο άνεμος φυσάει με αυτόν τον τρόπο, δεν μπορείς απαραίτητα να πας από την άλλη πλευρά, οπότε μάντεψε, πρέπει να αλλάξεις τα σχέδιά σου.

Και αυτό είναι συναρπαστικό για εσάς;

Μου αρέσει. Μου αρέσουν επίσης τα ταξίδια όπου πρέπει να συνδυάσεις πολλούς τρόπους μεταφοράς για να φτάσεις εκεί. Εάν έπρεπε να πετάξετε ένα αεροπλάνο, να πάρετε μια βάρκα, να οδηγήσετε ένα τρένο και μετά να τελειώσετε με μια μοτοσικλέτα και ίσως ένα μικρό γαϊδουράκι ή κάτι τέτοιο—αυτό θα ήταν τέλειο. Μου αρέσουν τα ταξίδια με πολλά αυτοκίνητα. Στην πραγματικότητα, πιθανότατα ο αγαπημένος μου προορισμός σε ολόκληρο τον κόσμο είναι αυτό το μικρό νησάκι στις Μπαχάμες, έξω από το Marsh Harbor που ονομάζεται Man-O-War Cay. Και για να πάρεις το Man-O-War Cay πρέπει να πετάξεις. Με το αεροπλάνο μου πετάω από την Ατλάντα στο Φορτ Πιρς της Φλόριντα, περνάω από τελωνείο, αναχωρώ από τη χώρα, προσγειώνομαι στο Marsh Harbor, διασχίζω το Marsh Harbor με τζιπ, επιβιβάζομαι σε μια βάρκα και μετά παίρνω το σκάφος πάνω από το Man-O-War Cay γιατί δεν υπάρχει διάδρομος εκεί. Μου αρέσει αυτό το ταξίδι και μου αρέσει που όσο πιο δύσκολο είναι ένα μέρος τόσο πιο ικανοποιητικό είναι συνήθως όταν βρίσκεσαι εκεί.

Αναφέρατε ότι ακούτε ραδιόφωνο, τι υπάρχει στη λίστα αναπαραγωγής ταξιδιών σας;

Δεν έχω ένα? Ακούω μόνο ραδιοφωνικούς σταθμούς. Μου αρέσει ο τρόπος που μπαινοβγαίνουν οι σταθμοί. Ξέρεις, ακούς και παίρνεις ένα και είναι στατικό, και μετά γίνεται δυνατό και μετά το χάνεις—μου αρέσει αυτό. Μου αρέσει αυτή η αίσθηση της κίνησης που αλλάζει τη σχέση σου με τη μουσική. Τώρα, τα ακουστικά που χρησιμοποιώ όταν πετάω με το αεροπλάνο μου διαθέτουν Bluetooth, και ειδικά αν πετάτε αργά το βράδυ και ο έλεγχος εναέριας κυκλοφορίας δεν σας μιλάει πολύ, θα φωνάξω μουσική μόνο και μόνο επειδή—και εγώ Έχω δορυφορικό ραδιόφωνο στο αεροπλάνο. Αλλά όταν οδηγώ, για μένα η μουσική είναι μέρος του terroir, ξέρεις; Είναι μέρος της βρωμιάς, είναι μέρος αυτού που βρίσκεσαι. Οπότε δεν θέλω να φέρω τη μουσική μου σε αυτό, θέλω να δω τι πιάνω στον αέρα.

Αυτός είναι ένας ρομαντικός τρόπος να ταξιδεύεις—

Αλλά με την ίδια λογική, κάνω παράξενα πράγματα. Οι άνθρωποι θα έχουν λίστες αναπαραγωγής. Δεν θα το κάνω αυτό, αλλά ταξιδεύω με μια μηχανή εσπρέσο, έναν ηλεκτρικό βραστήρα και ένα μικρό μπλέντερ. Και τυπικά, ένα κουτάκι σαρδέλες. Έχω ένα μικρό φορητό ηλεκτρικό βραστήρα κατασκευασμένο από την Krups για βραστό νερό και έχω αυτό το funky μικρό μπλέντερ που ονομάζεται Ninja επειδή τρώω πολλά smoothies και δεν θέλω ποτέ να γίνω θύμα κακής τροφής στο δρόμο. Και έτσι έχω αυτή τη μικρή τσάντα που κουβαλά αυτά τα τρία πράγματα μαζί μου σχεδόν παντού.

Σε κάθε συνέντευξη, πάντα ρωτάω τους ανθρώπους τα τρία πράγματα χωρίς τα οποία δεν ταξιδεύουν ποτέ, και κανείς δεν είπε ποτέ κάτι τέτοιο.

Αν έπρεπε να μαζέψω μόνο ένα, θα ήταν ο ηλεκτρικός βραστήρας, γιατί μπορείτε να φτιάξετε τσάι, στάγδην καφέ, πλιγούρι βρώμης…αν βρίσκεστε μόνο κάπου όπου χρειάζεστε ζεστό νερό για να ξυριστείτε, ο ηλεκτρικός βραστήρας είναι πραγματικά υπέροχος. Και μπορείτε να μεταφέρετε τις κάλτσες σας μέσα όταν δεν τις χρησιμοποιείτε. Άρα είναι πολύ υπέροχο.

Σκέφτεσαι τα πάντα.

Οχι όλα. Απλώς με ενοχλεί αν δεν μπορώ να πάρω καυτή καφεΐνη.

Φωτογραφία από τον Don Chambers στο Studio Chambers

Περισσότερες συμβουλές από διασημότητες ταξιδιώτες

• Τζέιν Λιντς

• Άλτον Μπράουν

• Ρίτσαρντ Μπράνσον

• Dev Patel

• Ίντρις Έλμπα

Ένας τοπικός οδηγός για την Κολομβία, The 787 Dreamliner is Back: Where and When You Can Fly on One, A Night Out in Kampala, Uganda: The City that (πραγματικά) δεν κοιμάται ποτέ, Alton Brown σχετικά με τη σημασία του αργού ταξιδιού και το στατικό ραδιόφωνο